想降胆固醇别只靠吃药！医师推1饮品富含Omega3，早上喝1杯预防失智、高血压
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傅裕翔医师在脸书上分享喝豆浆的四大好处，不仅能补充营养，还能维护心血管健康。（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)你吃早餐都习惯配什么饮料呢？咖啡、鲜奶、奶茶、豆浆、米浆，都是常见的早餐搭配选择。傅裕翔医师在脸书上分享喝豆浆的四大好处，不仅能补充营养，还能维护心血管健康。不过，如此健康的食物却不是人人都能喝。
增进脑部健康
傅裕翔医师表示，豆浆富含的Omega3脂肪酸是人体无法自行合成的健康脂肪，与降低失智症的风险有关。豆浆中的镁、钙元素则能降低脑血脂，防止脑栓塞和脑出血。
改善心血管健康
豆浆是人体吸收钾一个非常好的来源，有助于维持较低的血压和规律的脉搏。豆浆的各类营养素也对降低血清胆固醇浓度有益，能防止高血压和冠心病。
减少更年期不适
傅裕翔医师提到，每100cc豆浆约含有25毫克大豆异黄酮，可补充女性雌激素，减少热潮红之类的更年期症状。
预防糖尿病
傅裕翔说明，根据研究发现，豆浆所含的大豆异黄酮，能降低血糖，并改善糖尿病患者的糖耐力，不仅可预防糖尿病，还是少数适合糖尿病患者的健康饮品。
另外，豆浆的含量与牛奶接近，每100毫升含2.8克大豆蛋白，而且大豆蛋白在品质上与乳清蛋白同属最高评级的蛋白 （PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score，国际公认蛋白质评估标准），同时又可以避免亚洲人常见的乳糖不耐症等副作用，可说是亚洲人最适合的蛋白质来源之一。
根据《华人健康网》报导，若有急性胃炎、慢性胃炎患者不宜食用豆制品，会加剧嗝气、肠鸣、腹胀的情况。另外，有肾功能衰竭的病人需要低蛋白摄取，肾结石的病患也不适合饮用豆浆，因为豆类中的草酸盐与肾中的钙结合，会形成结石，加重肾结石的症状。
*(photo:StormMg)本文获脸书粉丝团《你的主厨医师傅裕翔 高龄医学内科 新北五股成泰长照生抗老慢性病专业》授权改写
责任编辑／梁溶珈
