鹿港美食少一味！排队名店「阿彬爌肉饭」突停业 老板曝原因
-
鹿港「阿彬爌肉饭」是许多鹿港人的深夜食堂选，如今传出停止营业，不少人直唿好可惜。（撷取自阿彬爌肉饭脸书；本报合成）(photo:LTN)〔记者刘晓欣／彰化报导〕彰化县鹿港镇第一市场是美食一级战区，位于市场外的排队名店「阿彬爌肉饭」今天在脸书宣布「即日起停止营业」，许多人直唿「好可惜」、「好想哭」，鹿港人的深夜美食从此只能成为回忆。老板梁士彬说，夫妻俩的年纪都大了，也找不到人手接班，才做出这个重大决定！
梁士彬说，他跟老婆郭玉娇从1996年开始卖爌肉饭，原本凌晨才开卖，后来改卖深夜时段，许多人反映太晚卖了，所以又提早到晚上7点多开始卖，让民众在深夜就算肚子饿了，也能饱餐一顿。而大家都叫他「阿彬」，就以「阿彬爌肉饭」为店名。
梁士彬指出，「阿彬爌肉饭」一卖就是28年，他跟老婆年纪增长，长期切菜备料、熬煮爌肉与炒菜，手常常酸痛，加上也没人接班，这几年来都有想说不做了，营业时间也改为每星期只做3天，只卖星期三、星期四与星期五。前几天老婆也喊说身体有点累、不太舒服，他才毅然决然说，「那就收起来好了」，老婆也欣然同意。
梁士彬说，宣布停止营业后，许多老客户觉得很可惜，但他觉得，自己已经72岁了，应该多一点休息时间，卖爌肉饭要从早备料到晚上营业，实在也累了，不卖了之后，他跟老婆也可以清心许多，休息才能走更远的路。
鹿港镇洛津里长黄文秋说，他今天才在路口遇到「阿彬」，还跟「阿彬」说，「我75岁都还在卖猪肉，你72岁还年轻啦！」但「阿彬」坚持要休息，真的很可惜。
鹿港镇长许志宏说，「阿彬爌肉饭」真的很好吃，不卖真的很可惜，这是鹿港人都爱吃的夜间美食。
县议员施佩妤指出，「阿彬爌肉饭」就在鹿港第一市场外面、玉珍斋百年糕饼老店旁边，是许多鹿港人都喜欢的深夜食堂。
鹿港镇民杨明崇说，「阿彬爌肉饭」其实像是深夜自助餐，除了招排爌肉，还有鱼肉以及许多青菜可选，连汤都很好喝，尤其是鹿港庙会很多，许多宫庙都很喜欢跟「阿彬」订餐，未来鹿港又少了一样特色美食。
鹿港镇的「阿彬爌肉饭」今天在脸书公布停止营业。（撷取自阿彬爌肉饭脸书）(photo:LTN)
鹿港「阿彬爌肉饭」在脸书公布停止营业，让鹿港人大叹美食又少了一味。（撷取自阿彬爌肉饭脸书）(photo:LTN)
