日本侬特利推「野鹿肉汉堡」 搭特调酱汁让人口水直流
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*(photo:EtToday)▲日本速食业者推出野鹿肉汉堡。（示意图／取自免费图库pexels）
实习记者林郁婷／综合报导
日本餐饮业受疫情影响，野味消费大幅下降，连带野生鹿肉也跟着滞销。速食业者趁机开发出新款「野鹿肉汉堡」，解决上游厂商食材卖不出去的问题。肥美的鹿肉排搭配特调酱汁光，看照片就已经食慾大开，让许多网友都等不及想尝试。
根据日本《ねとらぼ》报导，速食业者「侬特利（Lotteria）」宣布，将在9月29日开始限量贩售野鹿肉汉堡，一个售价790日圆（约新台币198元）；双层的野鹿肉汉堡也将同时贩售，售价是1200日圆（约新台币301元）。
汉堡里的肉排60%成分是野生鹿肉，再加入面包粉、黑胡椒和肉豆蔻；酱汁是虾夷鹿炖肉酱，一种混合了香料的肉酱，最后放上蛋黄酱、生菜、番茄、洋葱和泡菜，让人看了口水直流，肚子也咕噜咕噜叫。
为了刺激野生鹿肉的销量，有公司推出“GO GO GIBIER！”的企划，提供符合「国产野味认证体系」标准的野鹿肉。侬特利所推出的汉堡，就是因为企划而生的产品。
网友得知新品的消息，纷纷表示「好想吃吃看」、「好吃吗？想听吃过的说说看」、「吃过了很好吃，很推」、「我完全没吃过鹿肉」、「虽然是红肉但脂肪感0，下次想买双层的试试看」、「鹿肉味很好，酱汁也很有义大利肉酱的感觉」。
