冬季进补先补肾！名医激推8种优质「黑色食物」，乌发、通便还能降低胆固醇
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补冬先补肾！8款优质黑色食物，不仅可以预防退化性疾病，还能让你常保青春活力。（示意图／取自unsplash）(photo:StormMg)冬季补肾季，又黑色食材入肾。名医洛桑加参推荐8种优质的「黑色食物」，不仅可以预防退化性疾病、还能让你常保青春活力！
洛桑加参表示，中医体系里的肾，不光是指你腰上那2颗器官，是主骨生髓、上通于脑、其华在发、开窍于耳的那个「肾」，而广义的「肾」，就是藏精纳气、管你有没有青春美丽的那个系统。
深色食材多半花青素高，维生素与微量元素丰富，抗氧化的本领特别强，对骨骼、生殖功能皆有助益。与淡色食材相比，披上深黑、深紫外衣的这些超级食物，是陪你预防退化性疾病、常保青春活力的好朋友，洛桑加参也整理了以下8种优质深色食物，一起来看看它们有多厉害吧！
1. 黑芝麻：改善白发早生问题
洛桑加参表示，以中医的观点来看，黑芝麻补肝肾益精血；在西医，它富含芝麻木酚素，清除活性氧、预防心血管疾病、调节荷尔蒙分泌都是一流的。就连藏医，都认为它能「增强阳气、袪除隆邪」。
想要头发乌熘熘又有光泽吗，绝对不能不吃黑芝麻，营养够了，连发质都会更强韧。
2. 黑木耳：黑色瑰宝便宜又好
黑木耳钙多、铁质丰富、又富含维生素D，膳食纤维还是牛蒡的3倍。可以顾心血管、预防肿瘤、清润整肠都有它的角色。挑选上，建议耳大肉厚深黑的黑木耳。
3. 黑米紫米：米中之药花青素多
黑米是黑籼糙米，属于古老的米品种；紫米是黑糯糙米，煮紫米红豆粥的这种。洛桑加参表示，这两种深色米，都有抗氧化、抗发炎的本事，可以跟其他黑色、紫色食材轮流吃。
4. 黑枣：解便秘润肠通便
俗话说：「一日三枣、医生不找。」想要预防消化不良、舒缓积食困扰，黑枣绝对能帮上大忙。主要在于其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排毒软便。（补充说明一点：西方人口中的黑枣多半指得是「加州梅」，跟东方补肾的黑枣分属不同品种，各有各的营养，但在预防便秘这一点上，这两种都可以吃）。
5. 黑豆：蛋白质优更胜肉
现在很流行吃植物肉，大豆、黑豆皆属于优质蛋白质来源。然而黑豆又比大豆多了花青素，古人说豆类百百种，「惟黑入药」，就是在肯定它的营养价值。除了直接吃豆子外，黑豆纳豆、黑豆豆腐、黑豆豆浆，也都是好选择。
6. 海苔：电视零食首选
能不吃零食当然最好，基本上希望大家一天能空腹达16小时以上。但嘴馋受不了、看电视想拿点东西往嘴里塞时，建议吃海苔，紫菜烘干、撒上盐跟芝麻油，就是我们常吃到的片状海苔。
7. 日晒香菇：维生素D多健康多
日晒香菇可以补充维生素D，所有香菇都有「香菇嘌呤」，能帮助降低体内坏胆固醇含量。
8. 黑色覆盆子：护你的眼护你的脑
一般我们常看到的是红色的覆盆子，而黑色覆盆子（Black Raspberry）是国外最近很看重的新星食物。含有丰富的花青素，可以护眼、护脑，并消减蓝光造成的伤害。
如果买不到，可以改吃蓝莓、黑莓，一样可以摄取丰富的花青素。
本文经授权改写自洛桑加参。（原标题：补冬，八款超优黑色食材你吃了没？）
责任编辑／林俐
