睡前吃宵夜更健康？医揭「6食物」安心吃：有益健康
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文／CTWANT
每到了深夜，总是容易肚子饿，但吃了宵夜又害怕变胖，觉得十分罪恶。对此，专家便透露，睡前若正确进食，不但可以帮助人体在睡眠时保持血糖稳定，还有益于健康。
*(photo:SETN)▲宵夜要慎选，不然真的会十分罪恶！（示意图／资料照）
好日子诊所李文祺医师在脸书表示，许多人忙碌了一整天，加班完回到家，常常饥肠辘辘想吃点宵夜，但脑中有着「晚上8点后、睡前2个钟头内不该再进食」的说法，她强调因人而异。
最近国外研究指出，睡前如果适当摄取正确的食物，反而有助燃烧燃烧卡路里，且能抑制饥饿酵素，有效控制体重，并认为空腹低血糖不仅妨碍睡眠，也让人在隔日醒来后呈现没精神或是不想起床的状态。因此，睡前正确进食，能帮助人体在睡眠时保持血糖稳定，更有益于健康。
李文祺解释，若是极度饥饿状态下才进食，人体的消耗顺序则是会先以蛋白质为主，而不是脂肪，因此持续饥饿只会让肌肉比例减少，反而使脂肪更容易囤积在体内。她也分享，睡前可以摄取的6种食物：
1、豆浆及豆制品
豆浆和各类豆制品的热量低，豆类中丰富的钙质还有助于瘦身及安眠。
2、番茄
番茄的热量非常低，怕胖的人可做成沙拉食用，记得酱料不要加太多，且建议以低热量的和风酱来提味。
3、优酪乳
优酪乳含有丰富的钙质和镁，能促进肠胃蠕动、改善便秘，并有助于提升免疫力。
4、优格＋坚果或水果：
优格能提供钙质，且乳制品色胺酸含量高，能帮助入睡；坚果则能提供膳食纤维、镁及油脂，助睡眠外，又有饱足感；而水果则有丰富膳食纤维，可增加饱足感。
5、鸡蛋＋低脂牛奶：
茶叶蛋或水煮蛋，搭配低脂牛奶或无糖豆浆，富含蛋白质，且能增加饱足感。
6、小鱼干或鱿鱼丝：
这类食物是富含蛋白质的点心，增加饱足感；但切记要适量，还有注意是否有过度调味，以免钠含量过高。
李文祺并提醒，宵夜吃到5～6分饱即可，切忌吃到粗饱，进食量不多，肠胃的负担相对就会比较少，也不要选择汤水多的食物作为宵夜，像是粥、汤面、玉米浓汤、绿（红）豆汤等，容易引起夜间频尿进而影响睡眠，且容易引发胃食道逆流。另外，有胃炎、胃溃疡、胃食道逆流和严重失眠的人，吃宵夜会让症状更加严重。
至于地雷食物，包括洋芋片、饼干、燕麦饮和冰淇淋等其他精制甜点，当摄取这些食物会使人体极短的时间内血糖上升，反而会使我们食慾大开，而一些含咖啡因的食物，如巧克力和咖啡等，会刺激交感神经，造成失眠的情形。
