极端气候造成持续性短缺 2022年农产品价格将维持高档
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巴西去年7月霜害影响咖啡收成。路透(photo:UDN)去年因极端气候事件而飙升的农产品价格，今年仍将维持高档，因为不寻常的天候损害农作物，出现持续性的短缺。
金融时报报导，包括巴西咖啡、比利时马铃薯，以及加拿大黄豌豆等，去年因为极端气温和洪水，导致价格大涨。科学家警告，由于气候变迁加速，这些异常状况会变得更频繁和严重。
物流问题和疫情造成消费习惯改变，糖和小麦等去年也涨价。
根据斯德哥尔摩环境研究所（Stockholm Environment Institute）发布的报告，「农业对气候变迁的曝险最大」，风险同时来自单一的极端气候事件或长期的气候模式变化，比机会多出「好几倍」。
全球各地在2021年中期发生一连串极端气候事件，造成严重农损。例如巴西7月霜害重创咖啡豆产区，使其价格涨到7年来最高，巴西气候仍不稳定，升高进一步农损的隐忧。
去年底，反圣婴现象连两年发生，料将加剧全球降雨和干旱问题。联合国粮农组织资深经济学家Mario Zappacosta说：「知道今年会有反圣婴现象，粮价就已预作反应，甚至早于真实现象发生。」这还可能有「传染效果」，替代性作物的价格跟着水涨船高。
与此同时，加拿大去年中发生前所未见的热浪和干旱，冲击豌豆生产，价格大涨到逾两倍，影响到仰赖该原料的人造肉制造商。比利时马铃薯价格也在夏季洪灾破坏欧洲大陆广大地区后飙高。
斯德哥尔摩环境研究所的研究人员在报告中指出，气候变迁将「对全球农产造成剧烈影响」，减低产量。
全球甘蔗产量在截至2100的30年间，相较于1980-2010间可能大减59%，而阿拉比卡咖啡和玉米预估可能分别减少45%和27%。
斯德哥尔摩环研所报告的作者之一Magnus Benzie说，产量减少而价格上涨，恐导致粮食安全的韧性降低，全球消费者的成本攀高。各国的因应方式，例如积存粮食和实施贸易限制，也可能加剧危机。
