吃橘子狂剥「白丝」！营养师摇头揭2大成份 太浪费了
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生活中心／郑余蓉报导
「橘子上白色的丝千万别剥掉呀！」很多人吃橘子时嫌弃果肉上面的白丝影响口感，常常连同果皮一起剥掉，但可别小看这个白丝，营养师高敏敏指出，它不只富含橙皮苷，具有抗发炎、抗氧化、降血脂、控血压、保护心血管等功用，其中的膳食纤维还能增加饱足感 ，有助食后血糖控制，可谓好处多多。
*(photo:SETN)▲小小的橘子内含了很多营养。（图／高敏敏授权提供）
过年快到了，很多民众都会在家里摆几颗橘子象征大吉大利，营养师高敏敏表示，小小一颗橘子富含了许多营养，以每100g来说，就内含以下营养价值：
维生素C 25.5mg增强保护力、对抗压力、合成胶原蛋白、帮助铁质吸收。
叶酸 8.2μg是制造红血球的重要角色，也是孕妈咪必备的营养之一。
钾 74mg利尿消水肿、调节高血压。建议1次吃1颗橘子就好，并且1天最多吃不超过2颗。
膳食纤维 1.5g帮助肠蠕动，使排便顺畅。
β-胡萝卜素 343μg保护眼睛视力，巩固皮肤及黏膜健康。
*(photo:SETN)▲高敏敏提醒，橘子上的白丝很营养，千万别剥掉。（图／翻摄自高敏敏脸书）
高敏敏特别提醒，橘子果肉上面的白丝非常营养，千万不要剥个精光，这个白丝又叫「橘络」或「白络」，其中富含的橙皮苷（Hesperidin），具有抗发炎、抗氧化、降血脂、控血压、保护心血管等功用；而且膳食纤维多，除了增加咀嚼时间，也增加了饱足感，还有助食后血糖控制。此外，剥下的橘子皮也别急着丢掉，可拿来除臭、清洁，省钱又环保。
