1年甩掉25公斤！糖尿科医师亲曝瘦身4大秘诀，不挨饿全靠1招饮食法
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日本知名糖尿病专科医师分享，自己透过「减醣饮食」，成功在1年内甩掉25公斤的秘诀！（示意图／取自pixabay）(photo:StormMg)过度肥胖常易引发糖尿病的风险上身，医学许多研究显示，假使一个人患有糖尿病与肥胖，长期恐引发肾脏、神经、眼睛等器官病变，就连心脏病变、心血管变化、周边血管疾病的机率也会增加。减重对于某些糖尿病患来说，常让病情起起伏伏，日本1位知名糖尿病专科医师，以过来人现身说法，分享自己透过「减醣饮食」，并且推荐自制减醣便当，成功在1年内甩掉25公斤的秘诀！
适度体重减轻，可以改善血糖、血压、血脂肪
糖尿病患如何安全减重非常重要！根据2014年美国糖尿病协会（ADA）糖尿病诊疗标准指引，对于过重或肥胖型的第2型糖尿病人应该降低热量摄取，并搭配健康的饮食型态，来促进体重下降。而适度体重减轻，可以改善血糖、血压、血脂肪，此效果更显着见于初期糖尿病患者。
日本糖尿病学会专科医师大村和规自述，本身因为饮食不规律，加上压力、运动不足等因素，以致于比学生时代胖了20kg以上，体重高达95kg！对于身为一个指导患者改善生活习惯的糖尿病专科医师来说，他立刻感受到危机感。于是，决定认真实行「减醣饮食」，1年下来竟然成功减重25kg。直到现在依然维持理想体重，没有复胖过。
大村和规医师在其着作《美味不挨饿的减醣料理222道：糖尿病专科医师亲身实证，1年瘦25kg！》一书中表示，实行的「减醣饮食」瘦身的秘诀，有4大原则：
1. 卡路里不减少：
就算限制醣分还是要确实吃饱，所以不减少卡路里。只不过要小心不要吃太多。
2. 一天吃三餐：
维持规律正常的饮食习惯是很重要的。一餐少吃或不吃的话，反而容易增加零食点心的摄取。
3. 多吃叶菜类蔬菜、青背鱼、红肉：
虽然重点在于低醣，但脂肪多的东西也不能选。蔬菜也是以叶菜类为佳，不要选择根菜。
4. 摄取优质油脂：
避开饱和脂肪酸，尽量摄取α-亚麻酸、DHA．EPA、油酸等的不饱和脂肪酸。
此外，他也分享早上和晚上以沙拉为主，中午则靠减醣便当来减肥。减醣便当装入满满的肉、鱼、蛋等等的蛋白质，以及蔬菜类的菜餚，所以就算去掉主食仍然分量十足。即使吃得再多，也会因为减醣的关系而不知不觉地瘦下来。
减醣便当4大要点
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减醣便当最能达到减重效果的醣分摄取标准是20g。不过如果想集中火力瘦下来，不妨将醣分摄取量控制在5g以下的减重套餐。
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以肉、鱼、蛋、豆腐等蛋白质为主菜，加上2～3道蔬菜。减醣便当很容易制作，就是去掉主食、装满大量的菜餚而已。但是有一点要特别注意，就是菜色要均衡。以1道减醣的肉或鱼的蛋白质主菜，搭配上2～3道的蔬菜是最佳的组合方式。
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