喝珍珠奶茶「患大肠癌机率高3倍」 专家：改吃这食物降26％
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文／CTWANT
▲「国民饮料」之称的珍珠奶茶暗藏致癌危机。（图／摄影者Elsie Hui, Flickr CC License）
大肠癌连续14年高居「台湾十大癌症之首」，其中有高达8成患者因年龄、肥胖、饮食习惯患病，虽然有不少人清楚少油少盐多蔬果是降低罹患大肠癌机会的方法之一，但鲜少人知道素有「国民饮料」之称的珍珠奶茶居然暗藏致癌危机，尤其珍奶中的2种成分几乎可以说是「养癌」的最佳营养素。
肝胆肠胃科医师张振榕在节目《医师好辣》表示，高糖分饮食对人体健康危害甚大，而内含高果糖和玉米糖浆的珍珠奶茶更要酌量饮用，张振榕指出，曾有研究将大肠癌细胞分别植入2只老鼠体内，并让其中1只吃素、另只以高糖分饮食为主，结果发现吃素老鼠体内的癌细胞并无增大，但另只老鼠却在几个月内病逝。
张振榕表示，在过去的人体实验中就发现高果糖和玉米糖浆会令大肠癌细胞增生超过3倍以上，即使没有癌症的肠黏膜，只要一直拿高糖分去「餵」，正常的肠黏膜也会出现癌细胞，用「糖分会养大肠癌」来形容也不为过。荣总大肠直肠外科主任蒋锋帆也表示，大肠癌有8成与年龄、肥胖以及饮食、生活习惯等后天因素有关，仅有2成与家族遗传、基因相关，民众应多摄取蔬果等高纤食物，并维持稳定作息，才能远离危害。毒理学家招名威先前在脸书粉专「招名威教授毒理威廉」表示，美国华盛顿大学发表在《Gut》期刊的研究显示「每天1杯酸奶，就能降低26％患患大肠癌风险」，且优格相比牛奶更易于消化和吸收，不只有助于改善肠道环境与调节免疫力，乳糖不耐症的患者也能安心食用，不过由于大部分的优格为提升口感，会添加大量的糖，因此不适合糖尿病患者。
