等不到外国观光客回笼日本怒吃了 横滨中华街老店「聘珍楼」破产
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日本横滨知名中华料理餐厅「聘珍楼」惊传破产。翻摄Google map(photo:AppleDaily)日相岸田文雄上周宣布，日本6月10日起恢复接待外国团体观光客，各界无不准备迎接这个睽违2年多的观光商机，在横滨中华街开业138年老字号餐厅「聘珍楼」却是等不到复甦时刻了。彭博社2日报导，横滨聘珍楼本月2日由债权人申请破产保护。横滨以外的各家聘珍楼分店仍照常经营。
日本媒体5月中旬报导，受COVID-19疫情影响，聘珍楼横滨本店5月15日以搬迁为由宣布歇业，当天吸引大批熟客到店拍照留念，社长林卫表示，会坚守中华料理味道和传统，更努力传承到下一代。当时聘珍楼声称，未来会迁往他处继续营业。半个月过后，传来的却是破产消息。
彭博社报导，经由债权人声请，位于横滨中华街的聘珍楼2日已展开破产保护处理程序，根据日本帝国征信公司（Teikoku Databank）说法，横滨聘珍楼负债大约3亿日圆（约6740万元台币）。
聘珍楼创立于1884年，当时日本正处于明治维新时期，聘珍楼向在横滨口岸落脚的外国人供应餐食，根据聘珍楼官网说法，这家餐厅是全日本现存中华料理餐馆之中历史最悠久的字号。
聘珍楼在日本其他城市也有分店，横滨本店是旗舰店，楼高好几层，从中华街入口步行几分钟就能抵达，以传统中华料理着称，吸引日本全国民众、外国观光客到此品尝佳餚，堪称横滨中华街名店。
不过，自从COVID-19疫情爆发，日本暂停让外国观光客入境，国内也数度启动「紧急事态宣言」等其他防疫措施，要求餐饮业限缩营业方式与时段，业者收入大减、苦不堪言。根据帝国征信统计，日本全国餐饮业有536家业者倒闭，在3468家申请破产业者之中占比大约15%。
帝国征信表示，截至2007年3月为止，聘珍楼年营业额高达108亿日圆（约24亿2819万元台币），然而到了2016年3月底，由于百姓生活开支增加、日本经济表现转坏，聘珍楼年营业额掉到65亿日圆，业主把本店以外的分店卖给另一家公司经营。COVID-19疫情爆发则是最后一记重击，聘珍楼生意一落千丈，横滨本店最终在今年5月15日关门大吉。
聘珍楼在东京、大坂、北九州等其他城市也有分店，但经营者是另一家公司，分店均将继续营业。
日本共同社2日报导，破产管理人律师透露，横滨地方法院2日决定启动聘珍楼横滨本店破产手续。负责本店以外其他同名分店业务的另一家公司则继续运营其他地点的聘珍楼餐厅。该公司可能以新的饭店取代横滨本店营业，中华街仍是新店选址地点之一。
据分析，横滨中华街餐饮业者在团客市场竞争激烈，宴客需求也日渐减少，生意难做，COVID-19疫情如同雪上加霜。
聘珍楼的触角曾伸向海外。1988年在香港成立分公司之后，聘珍楼成为从日本前进香港开业的第一家中式餐厅。（国际中心／综合外电报导）
