想根治胃食道逆流，先改变你的饮食习惯！营养师曝3大NG食物，原来咖啡不是火烧心的兇手
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胃食道逆流到底该如何根治？（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)每当吃炸鸡、喝啤酒或是品尝甜食后，你总会感到喉头痒痒想咳嗽？事实上不只是食物，情绪波动也会造成胃食道逆流。本土新冠确诊病例数累计已突破300万人，长期胃病患者受疫情氛围影响，容易处于焦虑紧张状态，导致本来的胃食道逆流、胃溃疡等症状加剧。
胃食道逆流症状多！不妥善处理恐酿成食道癌
中医师曾子澄指出，「胃食道逆流的发生与年纪或性别无关，所有人都可能会有胃食道逆流。」常见的症状是火烧心、胸闷、胃闷灼热，有时候喉咙受到胃酸刺激，会感到有酸酸的东西要跑出来。其中「干咳」这项非典型症状，最容易与其他疾病搞混。
曾子澄医师表示，许多病患，都是先去看耳鼻喉科，吃了几次的西药后发现没有改善，甚至有些人还去看了心脏科、胸腔科、神经科等西医专科，最终才转介到肠胃科对症治疗。建议患者可以对照生活及饮食习惯做推论，以免看错科别耽误病情。
曾子澄医师说明，食道与胃上口的交接处为贲门，当贲门的括约肌因特定原因导致松弛时，胃酸和食物就容易逆流而上；其中，较常见的原因为腹内压力过大，例如体重过重或长时间久坐弯腰等，就容易造成胃食道逆流。
值得注意的是，腹部与大脑的自律神经对胃部健康也有影响，日常生活中，情绪波动或压力大这些常见的心理状态变化，有可能会造成自律神经失调，进而引起胃食道逆流，如果未妥善治疗，久而久之便会使食道灼伤，造成声音沙哑，讲几句话就需要清喉咙，最严重的就是因胃酸反覆侵蚀食道黏膜，造成食道癌前期病变，不论哪种都明显影响生活。
有胃食道逆流困扰者，建议避开3大NG食物
曾子澄医师认为，有胃食道逆流困扰者，需要避免的NG食物有3项：类甜食、奶类制品（包含牛奶或起司），以及含有麸质的精致淀粉（如面食类、面包）。但在各种禁忌饮食中，最多人误解的是「咖啡」。很多人看到广告台词「喝咖啡、吃甜食又让你胃食道逆流了吗？」都以为喝咖啡会造成胃食道逆流。
根据研究显示，咖啡与贲门括约肌松弛找不到直接相关。「如果是拿铁这类添加鲜奶或奶精的咖啡，就会有明显的影响，但无添加物的美式咖啡、义式咖啡就没有这个问题。」，但每个人体质不同，建议大家找出适合自己的「安全食物」，如能做好饮食调整，症状至少可减3到5成。
曾子澄医师分享，曾收治1名50多岁的妇女，半夜睡到一半会胃痛到起床干呕，在照过胃镜后确定是胃食道逆流，首先从饮食作调整，戒掉甜食，奶类与精致淀粉。接着按照体质调理，开给她适合的中药处方，并于饭前15到30分钟服用，治疗大约1到2个月，胃食道逆流的症状就有显着改善，调理半年后已顺利从门诊毕业。
减重可减缓胃食道逆流！饮食应注意干湿分离
曾子澄医师强调，想改善胃食道逆流，体重过重的患者会建议减重，因为肥胖会使腹腔压力过大，容易加剧胃食道逆流。透过饮食调整加上中药调理，都能够瘦下来，恢复健康体重。
另外，建议民众在睡前1到2小时尽量不要进食，饮食遵守「干湿分离」与「饭汤分离」的原则，意即避免边吃饭配汤，容易影响消化功能，尤其是吃羹饭或汤面会更加明显。
*(photo:StormMg)胃食道逆流不要拖延就医，避免成为食道癌高危险群
曾子澄医师提醒，多数民众对于胃食道逆流有误解，除了看错科别，有的胃食道逆流患者会放任轻微症状不管，直到症状严重影响生活，例如：半夜起来干呕、或是胃酸侵蚀造成声音沙哑干咳，病情拖到很严重，才想到要就医，治疗起来会更棘手。
长期的胃食道逆流应要得到适当的控制与治疗，否则会使消化道的溃疡恶化，若食道黏膜细胞病变，更可能演变成巴瑞特氏食道症（Barrett's esophagus），属于食道癌的高危险群。多数的症状透过调整饮食习惯，用中药方或是减重改善，不仅能够得到健康体态，更能防范食道癌。
本文经授权转载自NOW健康（原标题：火烧心、胃灼热、干咳 这些胃食道逆流警讯你也有吗？）
责任编辑／林俐
