为荷包低头！南韩泡菜「从中国进口」5月破纪录 沾脚癣吃也没差
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*(photo:EtToday)▲南韩首尔一座寺庙，志工们正在腌制泡菜。（图／CFP）
记者罗翊宬／编译
南韩素来被视为「泡菜宗主国」（辛奇，即韩式泡菜），泡菜被视为韩式料理的重要象征之一，然而近几年外界为了节省成本，多半从中国进口，自从去年中国被爆料泡菜工厂员工腌制泡菜时，裸身赤脚踩泡菜，南韩的泡菜进口量如熘滑梯般下降，不过今年5月受到原物料价格上涨影响，泡菜进口量创下历年来5月新高。
根据韩媒《纽西斯通讯社》，随着南韩松绑新冠防疫政策，外食需求量因此增加，以及俄乌战争导致各种原物料成本上涨，导致南韩国内生产泡菜价格上涨，为求减少成本，业者以大量从中国进口的泡菜替代。
南韩统计厅进出口贸易统计今（6）日显示，南韩5月的泡菜进口量为2万4845吨，不仅比起去年同月的2万1148吨相比增加17.4%，更创下2007年开始进行数据统计后，每年5月的最大值，其中大部分都是从中国进口。
*(photo:EtToday)▲网路论坛流传中国式腌泡菜法，南韩网友全吓疯。（图／翻摄自南韩网路论坛）
报导指出，去年3月南韩网路论坛疯传一段影片，中国泡菜工厂里的半裸男子赤脚蹲坐泡菜池内，不仅盐水颜色混浊，连使用的辣椒都涌出无数只老鼠，且怪手铲子与机械手臂都生锈，显得非常不卫生，此画面让南韩网友吓疯，因此去年泡菜进口量大幅下滑，仅为24万607吨，与2020年的28万1187万吨相比还减少4万吨。
直到今年1至4月为止，南韩的泡菜进口量还是呈下滑趋势，然而自从5月起进口量却暴增40%，6月（1至20日）泡菜进口量与前一年相比也增加18.7%。
南韩农林畜产食品部分析，「通常5月为露地栽培春季泡菜收获的时间点，随着中国境内泡菜流通货量增加，泡菜价格下降，因此这段期间泡菜的进口量也随之增加。」
报导指出，随着今年韩半岛（朝鲜半岛）干旱期间增长，农产品价格因酷暑、梅雨等气候因素开始上涨。大白菜（10kg）本月4日零售价为1万1600韩元，与一年前的6333韩元相比上涨83%，其他用来腌制泡菜的食材，如白萝卜价格上涨44%、萝卜叶上涨41%、葱上涨73%、洋葱上涨118%、萝卜上涨66%。
*(photo:EtToday)▲南韩6月消费者物价指数涨幅为6%，创下24年来新高。（图／CFP）
原本南韩生产的泡菜与从中国进口的泡菜，其价格相差高达3倍，自从今年因俄乌战争等因素影响，造成原物料价格上涨，南韩产、中国产泡菜的价格恐拉大差距。
为了维护食品安全，南韩政府规定泡菜等农产品贩售时须标示原产地，然而当局所取缔的「产地标示不实」产品当中，10件就有7件来自中国，显示南韩国内用中国产便宜泡菜鱼目混珠成国产泡菜的现象日益严重。
