早上吃什么最容易胖？医曝「早餐1地雷」根本在吃油，一图看懂9品项热量、成分
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早餐店菜单琳瑯满目，怎么吃才最健康？医师一图揭最该避开的「地雷早餐」！（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)每天早晨最期待的就是丰盛的早餐时光，但吃得饱又健康可是一大学问，尤其是正在辛苦减重的你，面对琳瑯满目的早餐店菜单，肯定直接选择困难吧！家医科医师许哲源表示，减重过程中需要减醣，常见的汉堡、吐司都富含碳水化合物，而某些早餐店品项其实热量高又吃不饱。
许哲源在《好日子诊所》粉专分享「早餐吃什么」，除了点出9个早餐店常见的品项，也一併分析它们的成分及热量：
*(photo:StormMg)1.蛋饼：
饼皮本身是碳水化合物，但佔主成分的比例不高，加上至少含有一颗蛋，蛋白质的摄取不会太少，如果可以加点里肌猪排蛋白质更多。
2.三明治：
搭配些许的生菜和半颗蛋，也是个好选择。但里面的夹料就要小心，建议避开炸物、薯饼、高热量高醣类的食物，减少美乃滋，多选择猪里肌、鲔鱼。
3.汉堡：
汉堡跟三明治的组成很像，只是面包太多，一样小心炸物。
4.生菜沙拉：
如果早餐店有提供这项餐点，建议多多摄取，毕竟外食族很少摄取蔬果。酱料的选择就以低卡为主，例如和风酱。
5.萝卜糕：
萝卜糕的成分有萝卜丝和再来米，主成份是碳水化合物，加上煎的过程中会吸收很多油脂，很容易热量爆表，少吃为妙。
6.铁板面：
面，不用多说就是淀粉，铁板面的酱料几乎都勾芡，热量更是爆表，有的还会加上玉米粒，一份铁板面的热量可高达六百大卡，一定要避免。
7.果酱吐司：
两片吐司热量就等于一碗白饭，加上抹酱，最好吃的香蒜、奶酥吐司热量可高达200-400大卡。
8.烧饼油条：
基本上就是在吃油，烧饼为了好吃跟蓬松会加上酥油，油条就是炸面团，400-500大卡跑不掉还吃不饱。
9.饮料：
早餐店的饮料都太甜，建议以水、无糖豆浆、牛奶为主。
许哲源指出，台湾的早餐店密集度超高，可以选择的餐点又超多，很多人都喜欢选择早餐店当作早午餐，但只要把握多吃蛋、肉、好的蛋白质，并避开淀粉、炸物、高油脂类食物的原则，就可以让早餐吃得不忌口！
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责任编辑／邱劭霁
