印度食用油价飙 苦了穷人
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俄乌战争以及印尼等生产国管制出口，导致食用油价格上涨。 （路透）(photo:UDN)俄乌战争和全球贸易政策改变等事件，导致全球多国面临粮食危机；在印度，食用油价格飙涨正让该国的穷人付出最昂贵的代价。
日经新闻报导，一场由战争、疫情和全球热浪引发出的压力风暴，已导致不分贫富国家的家庭粮食成本暴增，并升高对大量家庭破产和社会动盪的担忧，其中一个最令人担忧的例子就是印度。
印度每年消费近2,500万公吨食用油，且高度仰赖进口食用油；印度国内每年仅生产约1,100万公吨食用油，其余都需依赖进口。印度人口预计将在未来30年内超越中国大陆、达到17亿，但对进口食用油的依赖已成为严重问题。且专家表示，由于印度料理对食用油的需求持续远超过当地产量，印度至少未来20年都将无法摆脱对进口的依赖。
由于全国约60%食用油都来自海外，俄乌战争爆发前，印度已因运费、能源通膨、劳力短缺和极端气候，导致粮食和燃料价格上涨。
之后发生的俄乌战争、印尼提高关税和阿根廷旱灾，更让印度国内所有食用油的价格持续攀高；俄国提供印度15%的葵花油，印尼供应约50%所需的棕榈油，巴西提供印度22%的黄豆油。
这场食用油危机已引发对印度政府政策的质疑。对进口食用油的依赖，让印度受地缘政治事件牵制。30年前，印度的食用油生产可以自给自足，每年只需进口约30万公吨的食用油，但随着经济开放，消费水准攀升，印度的食用油生产却陷入停滞，导致供需严重失衡。
多年来低廉的大宗商品价格，让印度决策官员失去警觉。印度2019年花费约85亿美元进口1,500万公吨食用油，但在3月底止的上一会计年度，却预计花了近197亿美元，进口仅1,300万吨食用油。
印度溶剂萃取商协会（SEAI）主席查图维迪表示：「这意味着尽管我们减少200万吨进口，进口费用却暴增。进口国得以利用我国脆弱的食用油处境拉抬价格。」
