法国闹干旱 这行大丰收！业者：今夏产量可卖好几年
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拜干旱之赐，法国西部海盐制盐户今年大丰收。路透(photo:AppleDaily)最近几周，法国乡间饱受激烈热浪袭击，各行各业无不叫苦连天，然而有一门生意在如此难熬的旱灾当中成了罕见的赢家，那就是西北部葛宏德（Guérande）地区的海盐业者，今年产量逼近过去10年平均值的1倍，有些制盐户已经停工，收成的海盐多到可以留待来年持续贩售。
葛宏德盐户以海水蒸发过程于表面自然生成的结晶制成「盐之花」（Fleur de Sel），雪白晶莹，在全球交易市场是知名圣品，美国售价每公斤可达100美元（大约3000元台币）。
路透今（8/8）报导，连月高温加上几乎没有降雨，令当地制盐业者加强执行海水蒸发制程，产量骤升。在葛宏德地区从事制盐超过20年的杜朗德（Francois Durand）表示：「我们的产量快要破记录了。」
杜朗德说，过去10年之间，当地制盐业年平均产量为1.3吨，但是今年产量已逼近2倍、多达2.5吨。他坦承，全国许多地方承受干旱之苦的时候，盐产量大增令他成了气候变迁之下的短期赢家：「很遗憾这么说，对我们而言，情势大好。」
法国西部海岸制盐业者表示，今夏连续40多年晴天不间断，雨量很少，特别有利于採收海盐，但工作量大增令採盐工人疲惫不堪。路透(photo:AppleDaily)位处大西洋海滨的葛宏德地区，以气候多变出名。当地制盐业不得使用机器採盐，一切程序纯人工作业。制盐工人洛耶（Audrey Loyer）说，今夏40多天连续晴天，加上微风有利作业，工人几乎没有时间休息，上工就等于腰酸背痛的苦力活。烈日当空，工人在盐田之间窄窄的田埂上推着手推车移动，以400多年来几乎未曾改变的古法，从每一小块盐田提取海盐。
在当地经营商店的制盐业者贝格耶（Mathilde Bergier）说：「工人们都很累了。今年盐区的雨下得不够，工作与休息时间无法取得平衡。」贝格耶也担心，今夏无尽的艳阳天让制盐作业不得不密集执行，盐田恐落入枯竭的窘境，海水蒸发后形成的田埂原已脆弱，年复一年作业，结构堪忧。
法国今夏热浪威力破纪录，葛宏德地区的制盐业者会否纳闷，等到大晴天终于中断、天气恢复相对正常的时候ˇ，今年盛产的海盐该怎么处置？有部分业者表示，未来好几年不愁没盐可卖。贝格耶透露：「有些盐户今年早已停工了。」（国际中心／综合外电报导）
法国西部海岸制盐业者表示，今夏连续40多年晴天不间断，雨量很少，特别有利于採收海盐，但工作量大增令採盐工人疲惫不堪。路透(photo:AppleDaily)
