大肠癌常是自己吃出来的！哈佛大学点出6类致癌食物，男性罹癌风险高千万要少吃
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研究团队指出，经常吃超加工食品，一来饮食较不均衡，二来在制程中添加的食品添加剂，这些都可能是潜在的癌症风险。（示意图／Pixabay）(photo:StormMg)大肠直肠癌在男、女性的发生比例相对接近，但是造成大肠癌的原因，是否男女有所不同？
常吃「超加工食品」男性大肠癌风险增加近三成
*(photo:StormMg)塔夫兹大学（Tufts University）与哈佛大学团队最近在《BMJ》期刊上发表了一篇前瞻性研究 ，发现平常吃最多「超加工食品」的男性，大肠直肠癌风险高出29℅。他们最常吃的加工食物包括香肠、培根、火腿等即食产品。另外，含糖饮料、调味牛奶、果汁饮料也与大肠直肠癌风险有正相关。
研究团队指出，经常吃超加工食品，一来饮食较不均衡，二来在制程中添加的食品添加剂，是不是影响了肠道菌丛，也可能是潜在的癌症风险。整体而言，超加工缺乏有助于预防大肠直肠癌的各种营养素，如纤维、钙、维生素D，却可能让人们吃下更多的乳化剂、人工甜味剂等食品添加物。
大肠癌风险男女不同？终生肥胖时间愈长风险愈高
*(photo:StormMg)饮食影响大肠癌也会有性别差异？该项研究发现，超加工食品对女性大肠癌风险没有显着影响。研究团队推测，女性比较常吃的加工食品例如优格、酸奶，似乎抵消了其他加工食品的健康危害。
在另一项回顾性研究发现，持续採取得舒饮食（DASH）、地中海饮食的男性，有助于降低大肠直肠癌风险。不过在女性身上并不显着，可能的原因是肥胖与雌激素的影响，雌激素对女性大肠癌有保护作用，过量雌激素却可能增加男性大肠癌风险。
另一篇发表在《美国肿瘤医学》期刊的研究 ，则分析了5635名大肠直肠癌患者与4515名对照组，根据他们从20岁至今的体重数据，发现在一生中超重、肥胖时间的比例愈高，得到大肠直肠癌的风险就愈高，最多增加2.54倍。
女性45岁起接受大肠癌 罹癌风险可降5-6成
及早筛检有助于降低大肠癌风险，另一份《美国肿瘤医学》发表的研究指出 ，在45岁时开始进行检查，可以显着降低罹患大肠直肠癌风险。该研究表示，45岁开始大肠镜检查的女性，罹患大肠直肠癌的风险降低50－60℅。大肠镜是一种侵入性检查，但能直接在手术当下剪除长年累积造成的恶性瘜肉，并帮助发现早期大肠癌。
预防大肠癌，建议是多吃新鲜蔬菜水果，每天建议五份以上。运动也是有效方法。此外，瘜肉非常可能变成大肠癌癌前病变，定期进行粪便潜血检查（通常潜血阳性与痔疮、大肠癌最相关），或依医师建议接受大肠镜检查，不只可以及早发现，更能超前部署、阻绝大肠癌威胁。
本文／图经授权转载自潮健康（原标题：爱吃超加工食物 男性大肠癌风险高3成！ 男女大肠癌风险不同？）
责任编辑／梁溶珈
