炭烤摊贩误将巨毒「蓝环章鱼」串成食材 专家：毒液耐热200度

[WendyWu]

泰国有夜市摊贩将蓝环章鱼与其它海鲜食材串在一起。图撷自(photo:UDN)

买海鲜食材要注意！近日泰国有民众在夜市发现，有炭烤摊贩将巨毒的「蓝环章鱼」，串成烧烤食材饭卖给消费者，各界也纷纷提醒民众在购买时要特别注意。

据外媒《The Thaiger》报导，有民众在逛泰国巴吞他尼（Pathum Thani）的夜市时，发现有烧烤摊贩将蓝环章鱼和其他海鲜食材串在一起，并贩卖给游客，民众目睹后吓呆，并发脸书提醒民众和游客一定要特别小心。

此外，泰国海洋与海岸资源部（Department of Marine and Coastal Resources , DMCR）也在脸书发文警告，蓝环章鱼的毒液耐热度高达摄氏200度，即便被煮熟，毒液还是存在。

我国行政院农业委员曾说明，活体的蓝环章鱼头部为黄棕色，头部背面和腕足上都布有蓝色小环纹，受刺激时会更明显；但死亡后蓝色环纹转换为褐色，若没注意看，容易跟一般小型章鱼混淆，提醒民众购买小型章鱼时注意有没有混入带有斑纹的章鱼。

关于网路资讯出现蓝环章鱼的毒性可以让20几人致死，国立自然科学博物馆生物学组副研究员李坤瑄说，那是纯化过的，其毒性会抑制自主神经，导致唿吸、心跳停止；目前台湾周边水域会出现的蓝环章鱼包含与菲律宾、澳洲大堡礁一样的品种，毒性比较强，另外还有2种没发表过，毒性如何比较不明。