一天挑战「完食」22家米其林餐厅！他刷店破世界纪录 结帐金额曝光
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*(photo:EtToday)▲美食家菲克森品尝米其林星级餐厅的第一道菜。（图／Instagram／joshfixen）
记者罗翊宬／综合报导
享用世界上的美食是人生一大乐事，不过在一天24小时的有限时间内，究竟最多可以品尝多少家米其林星级餐厅的所提供的餐点呢？一名男子在如此短的时间内，成功挑战22家餐厅，刷新金氏世界纪录，然而如此赶场的超人行程绝非一般人所能承受。
根据《金氏世界纪录》，44岁的美食家菲克森（Joshua Fyksen）某次在无意间得知，美国人芬克尔斯坦（Eric Finkelstein）去年缔造出在一天内品尝18间米其林星级餐厅的纪录后，开始感到跃跃欲试，他决定开始制定出一份完美计画，试图打破芬克尔斯坦的纪录。
菲克森自认一直以来是美食爱好者，过去经常在米其林星级餐厅用餐，并在参观神圣殿堂的同时计画度假和旅行，也因此他毕生的愿望就是要打破芬克尔斯坦的纪录，他首先选择美国纽约作为他挑战这项创举的地点，选择所依据的道理很简单，因为纽约附近就有72家米其林星级餐厅。
菲克森列出各家餐馆的点菜单，因为他无法浪费时间在享用套餐上，平均每一家餐厅只能分配15分钟的用餐时间，他绘制出一条可能执行的路线，有些餐厅拒绝响应他的计画，因此最终他选择了22家餐厅。
菲克森从今年5月25日下午2时策略性地执行计画，这个时间点能够让他吃上一整个晚上，在睡上一觉后，隔天醒来继续前往有营业的餐厅用餐，首先他从曼哈顿开始，点了25美元的金枪鱼烤面饼配上酪梨和萝卜，接着再前往另一间餐厅享用西班牙番茄面包。
菲克森还在两间餐厅品尝韩式料理，当晚的亮点是在一间韩国二星级餐厅「定食」（Jungsik），享用餐厅提供的五道开胃小菜，他也去某餐酒馆品尝烤牡蛎，再享用完冷炸鸡和韩式泡菜（辛奇），最后回到布鲁克林，他决定将某欧风啤酒馆当作第16家餐厅，享用鱼子酱和海藻风味手工奶油的舒芙蕾蛋糕。
菲克森隔天醒来非常幸运，如愿以偿吃到最喜欢的烤章鱼配虾、伊比利猪肉和米饭，接着又去5家餐厅，以在24小时内品尝22家米其林星级餐厅的战果，刷新金氏世界纪录。
菲克森透露，扣除掉税收与小费，在此次的尝试之中总共花费了593美元（约新台币1万8464元）在食物上，光是研究和计画便耗费4个月的时间。
