心血管疾病怎么预防？保健品要含5成分，但这几种人千万别吃！挑选技巧、禁忌一次看
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想预防心血管疾病，红麴、鱼油、纳豆激酶任何人都适合吃吗？（示意图／Photo AC）(photo:StormMg)市面上心血管的保健品众多，最广为人知的成分有「红麴、纳豆、鱼油、蚓激酶、甘蔗原素」，如何为自己挑对品项很重要，因为血脂异常的涉及层面很广，包含「总胆固醇（TC）、三酸甘油酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、超低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）」过高，与「高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）」过低，每种保健成分针对各数值的调节效果都不太一样。
1.红麴
主要有效成分「红麴菌素K（Monacolin K）」借由转变成和史他汀类降血脂药（statin）结构相似的洛伐他汀（lovastatin），以竞争肝脏合成胆固醇的酵素「HMG-CoA还原酶」来降低血胆固醇。因此正在接受史他汀类药物治疗的族群，必须严禁併用红麴，以免增强影响药效剂量造成副作用。
2.鱼油
卫生福利部已将含有EPA/DHA在80%以上的高浓度鱼油，列为治疗三酸甘油酯的建议用药，但食用鱼油可能同时会有低密度脂蛋白胆固醇轻微上升的情形。
3.纳豆激酶
具有纤维蛋白溶解活性，普遍被认为可能有助缓解血栓，但是如果已经服用抗凝血药物、本身凝血功能不全或手术前后两週，则绝对不可服用。
4.蚓激酶
除了纤维蛋白溶解活性，还被发现能抑制血小板，并将阻止血栓溶解的物质分解掉，效用可能更胜纳豆激酶。受限于原料研究尚未成熟，不建议孕哺乳妇食用。
5.甘蔗原素
为新兴原料，是一种醇混合物，2017年《Molecular Nutrition&Food Research》文献曾指出，其能「降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，并提升高密度脂蛋白胆固醇」，近年在市场上询问度高涨，其机制与红麴类似。受限于原料研究尚未成熟，不建议孕哺乳妇食用。
*(photo:StormMg)本文经授权转载自食力foodNEXT（原标题：想预防心血管疾病 红麴、鱼油、纳豆激酶任何人都适合吃吗？）
责任编辑／游舒婷
