喝酒前吃2样铜板小吃，宿醉机率大幅降低！营养师列解酒饮食清单，起床不再恶心想吐
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怎么喝酒才不会宿醉？营养师曝喝酒前吃2样铜板美食，隔天起床不再恶心想吐。（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)喝酒最让人不舒服的就是恶心想吐、隔天宿醉，大家都想知道到底怎么做可以更有效的预防，对此嫚嫚营养师指出原因，并教大家前中后怎么吃更好。
为何喝酒之后易呕吐宿醉？营养师指3大主要原因
原因一、排除有害物质：
嫚嫚营养师首先指出，酒后想吐的原因之一就是因中枢的保护机制所致，借由呕吐予以排除有害物质。酒精在胃部就会被吸收，至肝脏所转换成乙醛，这就是其中一种有害物质。
原因二、乙醛使人脱水：
除此之外，乙醛也容易使人体脱水，当人体缺水时就易产生恶心想吐、头痛的感觉。两种情况下，乙醛累积到一定程度、超过个人状态可负荷范围就可能产生呕吐。
原因三、酿电解质失衡：
另一方面，在发生呕吐过后，人体的电解质也会失衡，电解质失衡也是会使人体想吐的原因之一，这也是为什么常见酒后呕吐会吐了又吐。
没吐是酒量好？其实肝脏正在哭！
至于许多民众喝多却没有太快想吐的情况，确实是所谓的「酒量较好」，这意味着肝脏的状态较佳，可更有效的将让人想吐的乙醛转换成无害的乙酸。但这不代表肝脏没事，而是肝脏正在拚命工作，若经常如此，长期下来恐让肝脏功能受损。也就是拿肝脏健康在拚酒。
喝酒前中后这样吃防吐宿醉！营养师：酒前吃这些最有用！
酒前吃B群真有用？
喝酒前是否可以先吃点什么，以降低恶心想吐的感觉？除了绝对避免空腹，相信也有不少人听说过喝酒前吃B群可减缓想吐等不适，对此嫚嫚营养师表示确实有帮助，因为肝脏代谢需要非常大量的营养和能量，B群可帮助营养转换成能量发挥，有利肝脏代谢更加顺畅。不过B群并不是仙丹，效果恐怕没那么明显。
最有用的是这些：
嫚嫚营养师表示，在所有降低酒后呕吐想吐能吃的东西当中，效果最明显的还是先吃油脂及固体蛋白质，可阻碍酒精进入胃部时的吸收速度，在第一线就先发挥作用，而非如B群在酒精被吸收后才开始帮助肝脏代谢。因此建议可先吃有油脂又有固体蛋白质的卤肉饭、茶叶蛋、烧烤、起司蛋糕等，这些都会有所帮助。牛奶也有些帮助，不过它是液态蛋白质，很快就会被吸收。
酒前吃油脂不好？营养师解惑
至于网传喝酒前最不适合的就是油脂，对此嫚嫚营养师推断可能是出自于油脂对人体健康的影响，不过此时若是考量酒后避免想吐，稍微一天较不健康，两相衡量之下是可以选择的。毕竟虽不鼓励喝酒，但若非为长期酗酒而是社交，这是关于心理健康，和生理健康都是属于健康的一部份，两者兼顾。
喝酒中、喝酒后：喝水＋休息
当喝酒出现恶心想吐的感觉，嫚嫚营养师表示，即便还没茫，也可说是身体已经醉了，也就是开始难以负荷了，建议停下酒杯先补充水分并休息，慢慢喝水让身体能够维持水分充足避免想吐，也让肝脏有时间得以代谢。这在饮酒进行中酒和水、喝汤交替进行也是如此，有利增加续航力。
蜂蜜水、柠檬水有用？
另外，常听到人说喝蜂蜜水、柠檬水等方式有助改善想吐的感觉，这除了和上述补充水分是同个道理外，也有助补充电解质，降低因为电解质失衡而产生想吐的感觉。
姜茶也有用？
近年也有许多研究发现，姜茶等姜制饮品也有利改善酒精所产生恶心想吐的感受，观点在于当中的姜黄素有助抗氧化、抗发炎，也有利促进消化、加速代谢。
注意：酒后不适别洗澡和运动！
除了改善酒后想吐的感觉，嫚嫚营养师也提醒，许多人酒后不适会想好好洗个热水澡缓解，但这是饮酒之后最不建议做的事情之一，原因在于会促进循环、使得乙醛急遽上升，身体不舒服的情况也会突然加重，肝脏负担也会增加。酒后运动也是同个道理。建议不适症状解除后再洗澡。
若酒后要直接睡觉，也建议头抬高、面朝上，以45度躺着为佳，以免醉后呕吐使唿吸道阻塞而发生危险。养成良好的饮酒方式，喝酒前后多照顾好身体，更有助整体健康状况维持良好。
本文／图经授权转载自今健康。（原标题：喝酒前、中、后这样吃！防呕吐宿醉，营养师：酒前吃这些最有用！）
责任编辑／林俐
