煮开水少做1件事，小心致癌物通通喝下肚！谭敦慈教正确煮水2撇步，多数人都不知道
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开水煮沸后，一定要打开抽油烟机，以便清除致癌物。（示意图／取自photo-ac）(photo:StormMg)民众平常想要喝水，家中若没有饮水机的话，就会自己烧开水，但煮开水也是有注意事项喔！林口长庚纪念医院临床毒物科护理师谭敦慈建议，大家在煮开水时，最好选取晚间的自来水，煮沸之后可启动抽油烟机，并打开茶壶盖子，以便清除三卤甲烷、氯等有毒物质。
专家建议：水煮沸后要开抽油烟机，并打开茶壶盖子
谭敦慈在参加《健康2.0》节目时表示，中午过后，家户用水较多，水流快速，管线内的有毒物质容易被稀释，不容易残留有害物质。入夜后民众睡觉，用水的人变少了，水管中的自来水几乎没流动，此时容易释放出重金属等有毒物质，沉淀到水中，因此，早上起床后，就容易使用到含有较多杂质的自来水。因此建议大家，白天的自来水可用来刷牙洗脸，如果想煮沸、喝下肚，则选晚上的自来水。
台湾大部分家庭并无设置饮用水过泸系统，谭敦慈指出，自来水煮沸后，建议打开抽油烟机，且开盖再多煮2分钟。如果自来水已有过泸处理，则可直接煮沸，不用再打开盖子，多煮2分钟。
许多人不喜欢喝「没味道的水」，而选择添加甜味或气泡的加工饮用水，对此，谭敦慈强调，喝水就是补充水分，不用想太多，如果喝气泡水能因此让不喜欢喝水的人愿意补充水分，也是件好事。
喝水别勐灌！分次喝才正确 国健署提倡5大饮水方式
为了鼓励民众多喝水，国健署提出「5大正确饮水方式」：
1.「起床1杯水」：身体一整晚都没摄取水分，起床后小口分次慢慢喝1杯300至500 ml（毫升）的温开水，促进肠胃蠕动、防止便秘。
2.「用餐前后配杯水」：无论是在家或在外用餐，桌上准备一杯300至500 ml（毫升）的水，餐前或餐后至少半小时分次慢慢喝，取代含糖饮料，避免摄取过多的热量。
3.「外出要带水」：准备500 ml（毫升）以上的水壶，外出运动时随身携带随时补充水分，增加运动时的血液循环，并避免脱水的发生。
4.「制作提味水」：可在开水中添加少许柠檬片、各种新鲜水果切片等，或加入茶叶泡制冷泡茶。
5.「1,500的水」：养成每天喝至少1,500 ml（毫升）开水的好习惯，不要等到口渴才喝，且分多次喝、慢慢喝，喝得太急，或一次喝太多，反而会造成身体不适。
本文／图经授权转载自NOW健康（原标题：煮开水有撇步！取水要挑时间 专家授1动作清除有毒物）
责任编辑／林俐
