什么是黑色食物？冬天就靠它们补身体！营养师曝「8种暗黑食材」 防癌又抗老，还能助肠胃顺畅
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想在冬天强健身体，营养师建议可多食用「黑色食物」。（示意图／取自pixabay）(photo:StormMg)你今天吃「黑色食物」了吗？冬季在五行中属黑，此时节相当适合食用黑色的食物，常见的食物如黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑木耳、黑枣等等；而黑色食品本身富藏膳食纤维、钙、铁、维生素A等营养素，适量摄取对身体有益。但日常生活中要怎么吃才健康？对此，营养师分享8大「黑色食物」营养图鑑，提供民众饮食参考。
营养师高敏敏于脸书粉丝专页发文提及，冬天是适合食用「黑色食物」的季节，而因为这些食物披上深黑紫色的外衣，也常常被称为「超级食物」。从现代营养学来看，这类深色食材的花青素含量高、维生素跟微量元素都很丰富，建议平常可以多吃。
8大「黑色食物」营养图鑑
我们每天所吃的食物、蔬菜或水果，都有各种不同的颜色，不同颜色则带来不同营养素，红色的食物像是番茄，就含有很多的茄红素；橘色的食物像是胡萝卜，就含有丰富的胡萝卜素，而黑色食物虽然看起来乌熘熘，其所含的营养素却很丰富，高敏敏也整理以下常见的黑色食物：
- 1.黑芝麻（571大卡）：
高敏敏建议，民众日常生活中可以多吃这些黑色食物，除了可以做到各色蔬果营养均衡外，黑紫色的食物跟浅色食材相比，抗氧化能力特别厉害，还能预防老化性疾病、帮助抗氧化抗发炎、更是保持活力的好朋友。
*(photo:StormMg)本文经授权转载自优活健康网（原标题：冬天吃黑色食物正是时候！营养师激推8种「超级食物」防癌又抗老 ）
责任编辑／邱苡瑄
