胃食道逆流，通常是自己吃出来的！美国名医治疗上千名患者，亲曝9种地雷食物千万别碰
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胃食道逆流，通常和饮食习惯有很大的关系。（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)有些食物对于逆流患者来说几乎存在普遍的问题。这时最佳的策略就是避免「险恶食物」。以下列出的险恶食物淸单是根据医学文献，以及我们治疗过数千位患者的经验。最险恶的罪魁祸首似乎是酒精、巧克力和碳酸飮料（尤其是含咖啡因的酸性碳酸飮品）。
导致逆流的险恶食物
1. 饮品
柑橘类水果／果汁苏打汽水—所有碳酸饮品酒精—啤酒、烈酒和葡萄酒咖啡、茶—含咖啡因饮品
2. 油脂
奶油、人造奶油、猪油、酥油奶油酱—例如：义大利白酱所有油炸食物
3. 肉类
培根、香肠、肋排肥肉—例如：高脂汉堡
4. 其他
巧克力—尤其是高脂的牛奶巧克力高油脂坚果—例如：花生酱薄荷—特别是欧薄荷和绿薄荷辣酱与胡椒、辣椒
上述食物都太糟糕了！很不幸地，这些食物在许多人的飮食中佔了一半以上。上列食物中有些是如此常见，因此需要进一步解释：
可口可乐（Coca-Cola）
PH值：2.8健怡汽水（Tab Diet）
PH值：2.9健怡百事可乐（Pepsi Diet）
PH值：2.9健怡激浪（Mountain Dew Diet）PH值：3.1
气泡酒 （Mionetto Prosecco）
PH值：3.1姜汁汽水（Seagram's Ginger Ale）
PH值：3.2零卡可口可乐（Coke Zero）PH值：3.3
百事可乐（Pepsi）
PH值：3.5健怡雪碧（Sprite Zero Diet）
PH值：3.7健怡可口可乐（Coca-Cola Diet）
PH值：3.7气泡水（Seagram's Original）
PH值：3.8红牛能量饮料 （Red Bull Energy Drink）
PH值：3.9气泡水（Poland Spring Sparkling Water）
PH值：4.3健怡冰淇淋汽水（Dr. Brown's Cream Soda Diet）
PH值：4.55. 鲜奶油／奶油（高脂乳制品）
所有高脂食物都会导致逆流。关于这一点，没有哪一种高脂奶油或起司会好过另一种的说法。如果你有逆流而且又是起司的重度爱好者，那么势必要做出改变。不过，还是有协商的空间：我们同意你使用少量的相关食物作为调味料，但是不能作为主要食材。我们推崇低脂，但不是脱脂。
6. 牛肉和其他高脂肪肉类
这是关乎脂肪含量的限制。一般而言，肥腻的牛肉比瘦肉停留在胃里的时间更长。因此，我们建议一週只能食用一块瘦牛肉。
7. 咖啡因
一天一杯咖啡或浓缩咖啡是可以的，但是整天喝咖啡的人，如果现在还没有引发逆流，也将会出现逆流症状。我们建议把咖啡转换成像是洋甘菊等花草茶。也可以喝淡绿茶。
