想补钙别只喝牛奶！专家列高钙蔬菜排行榜TOP 9，这样吃加速钙质吸收更健康
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除了牛奶之外，这些蔬菜也富含钙质吗！（示意图／取自PhotoAC）(photo:StormMg)钙质对人体运作至关重要，不只维护骨骼与牙齿健康，甚至负责肌肉收缩、神经传导等功能，日常饮食中有许多钙来源，除了牛奶之外，你知道有些蔬菜也富含钙质吗？以下揭晓。
钙对人体的作用
钙质是人体含量最多的矿物质，最广为人知的便是维护牙齿、骨骼健康，约有99%的钙存于此；除此之外，钙对人体还有负责神经传导、肌肉收缩、血管收缩与扩张、荷尔蒙分泌、甚至参与皮肤的角质代谢等，足见人体对钙需求量之高。一般来说，成年人每日的钙质摄取量应为1000毫克（mg），缺乏时不仅影响牙齿、骨质健康，身体也容易出现抽筋、心悸、失眠、心情烦躁、皮肤粗糙或干燥等，影响之大，不容忽视。
这样吃更有效！谨记补钙4要诀
钙质对人体健康至关重要，该如何有效补钙也是一门学问，以下4要诀有助于吸收钙质，补钙更给力：
- 与维他命D食物一起摄取，如：黑木耳、香菇等；也可透过日晒促进维他命D合成。
- 搭配蛋白质、维他命C食物，两者皆可促进钙质吸收，蛋白质食物如：鸡肉、蛋，维他命C食物如：番石榴、奇异果等。
- 摄取钙质时，与高铁、高纤食物相隔至少1小时，避免影响吸收。
- 分次补充钙质，例如：早晚各1杯240毫升牛奶，三餐、餐间补充钙食物。
9种蔬菜有助补钙
日常饮食中，不少蔬菜的钙含量也相当高，若想补钙，除了摄取牛奶或乳制品，不妨多吃以下9种蔬菜：
TOP9. 芥菜
98 mg
TOP8. 青江菜
104 mg
TOP7. 地瓜叶
105 mg
TOP6. 川七
117 mg
TOP5. 绿豆芽
147 mg
TOP4. 芥兰
181 mg
TOP3. 羽衣甘蓝
220 mg
TOP2. 紫菜
342 mg
TOP1. 发菜
1187 mg
註：*钙含量以每100g计算
*(photo:StormMg)本文经授权转载自Everwellth（原标题：健康知识｜补钙别只喝牛奶，9大蔬菜钙含量超乎你想像！）
责任编辑／林俐
