不是珍珠!营养师公布「手摇饮料常见配料热量排行TOP 12」,冠军飙破200卡台人超爱喝
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营养师高敏敏指出,「奶盖」才是热量最高的配料。(示意图/取自pexels)(photo:StormMg)台湾号称「手摇王国」,街道上几乎人手一杯手摇饮,甚至有人每天喝上1、2杯,倘若没注意饮料含糖量,小心健康亮红灯。营养师高敏敏点名1样配料超罪恶,全是满满的糖和油,热量比珍珠还要惊人。
热量最高的手摇配料竟然不是珍珠?高敏敏在脸书粉专发文表示,比起珍珠,奶盖才是热量最惊人的配料,由于奶盖的乳脂肪含量要高,才不易油水分离,在制作过程中,就需要用大量的奶油、糖和盐,才能让打发的形状更稳定,有些甚至还会加入炼乳,因此一份热量高达203Kcal。不过,珍珠的热量也不容小觑,一份将近156Kcal,她也列出其他常见的手摇饮配料热量排行。
手摇饮配料热量排行TOP 12
第12名:芦荟
31Kcal
第11名:寒天
42Kcal
第10名:爱玉
45Kcal
第9名:仙草冻
57Kcal
第8名:蒟蒻
71Kcal
第7名:椰果
76Kcal
第6名:布丁
110Kcal
第5名:OREO脆片
116Kcal
第4名:芋圆
128Kcal
第3名:粉条
131Kcal
第2名:珍珠波霸
156Kcal
第1名:奶盖
203Kcal
*(photo:StormMg)高敏敏提醒,基本上每样配料都会蜜过糖才有香甜的味道,即使点无糖茶当基底,里面也潜藏了配料的精制糖,大约2~4颗方糖量,「含糖饮料的确让人欲罢不能,可以偶一为之,但绝对不能天天喝」。
本文经授权改写自高敏敏营养师。
责任编辑/ 林俐