叶黄素怎么吃才有效？专家曝「最强护眼方法」，吃对了就能预防黄斑部病变
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根据美国国卫院研究所资讯，每日摄取约叶黄素10毫克，且持续不间断补充至少2个月，才能由内而外稳固眼睛健康。（示意图／取自すしぱく@pakutaso）(photo:StormMg)人体叶黄素主要来自于深绿色蔬菜摄取。因此除了天天蔬果579、出外配戴太阳眼镜、用眼15～20分钟望远休息以外，根据美国国卫院研究所资讯，每日摄取约叶黄素10毫克，且持续不间断补充至少2个月，才能由内而外稳固眼睛健康。
有一句话我们从小听到大，像兔子一样多吃胡萝卜，胡萝卜素会让我们的眼睛健康发亮。这源于存在视网膜的「β胡萝卜素」，它是维生素A前驱物，负责调节眼中维生素A浓度的恆定，维生素A与视网膜上的视蛋白作用后，让我们即使身在黑暗处也能看得清楚。
3C萤幕高能量光能聚焦于黄斑部 叶黄素能预防黄斑部病变
β胡萝卜素除了调节感光作用，在其他氧化剂存在的状况下，也是一种助氧化剂，研究发现高剂量服用，反而会增加吸烟者罹患肺癌的危险。所以现今学者开始研究起了「以叶黄素取代β胡萝卜素」的效果，发现针对老年性黄斑部病变的保健效果更明显。
黄斑部的保健之所以是线下热门议题，就在于智慧手机、平板电脑的出现，光线投影到眼底，主要都聚焦在黄斑部这个部位点上，而3C萤幕所发射出蓝光，是高能量的光能，容易对眼睛带来强烈氧化作用，而主要存在于黄斑部色素层中的「叶黄素与玉米黄素」则是强抗氧化剂，是人体内建泸蓝光外挂程式，可以帮助黄斑部感光细胞过泸蓝光、抵抗氧化压力。
均衡摄取足量蔬果即可补充叶黄素 蔬果579、配戴太阳眼镜且适度望远休息有助护眼
人体中的叶黄素主要来自于食物摄取，如深绿色蔬菜，玉米黄素则主要来自橘黄色植物，所以如果常滑手机又不爱吃菜，就犹如士兵大量伤损又遇缺不补，敌人随意进门就能搞破坏，黄斑部老化速度加快，一旦出现湿性老年性黄斑部病变，通常病程变化快速，短时间内即可能造成中心视力严重受损且无法复原。
虽然美国国家卫生院在大规模的研究中发现，中度老年性黄斑部病变患者，摄取叶黄素与抗氧化配方后情况略有改善，但统计上还不够强烈，仍然无法为功效下定论。但也有研究指出，连续至少2个月足量食用含黄斑色素的食物，可以增加血中黄斑色素的浓度，进而增加黄斑色素在黄斑部的浓度。所以天天蔬果579，出外配戴太阳眼镜，并且用眼15～20分钟望远休息，绝对已是不会出错的护眼配方。
有保养需求者需不间断至少摄取足量叶黄素2个月以上
饮食不均衡、蔬果量摄取严重不足的族群则可适度摄取叶黄素，一般保养需求的人可参考美国国卫院研究所採用剂量，每日摄取约叶黄素10毫克，最高不超过食药署建议的30毫克上限摄取量，每天持续不间断补充至少2个月，不要断断续续地吃，才能让血中黄斑色素浓度有机会提升，进而才有可能帮助到眼睛。
本文经授权转载自食力foodNEXT。（原标题：3C族一定要吃叶黄素吗？吃多少吃多久才有帮助？）
责任编辑／李艾庭
