白发越长越多不是因为老了！中医师教3招延缓老化，多吃5种食物长回乌黑秀发
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中医指出，头发健康与肝肾功能具有关联，一旦肾气不足，就会失去光泽转为白发。（示意图／取自photo-ac）(photo:StormMg)压力大、用脑过度、情绪过于紧张，都会引起白发的产生，除有少数人在青春期发生「少年白」外，当然也有许多其它因素，可导致头发变白，例如：和自体免疫疾病有关、强大精神压力下，有时会在一夜之间出现许多白头发。
周宗翰中医师表示，中医认为「肾藏精，其华在发」、「肝藏血，发为血之余」，意思是说头发的健康和乌黑与否，与肝肾功能有很大关系，最重要的是「肾气」，一旦像老年人一样肾气不足，头发就会渐渐失去光泽，颜色转灰为白。
从中医观点来看，白头发特别容易长在某些部位，可以窥见身体状况是否出问题，譬如前额白发增生，与消化、脾胃系统异常有关，有些女性不吃早餐、过度节食，前额较暗沉，也容易冒白发或掉发，建议从「改善气血」开始，活络气血，使血液循环畅通，补肾益血。
调整脾胃虚寒，有助延缓长白发速度
若要调整脾胃虚寒的症状，可选择红枣、龙眼干、阿胶等中药材。红枣含有丰富的维生素B群、C；龙眼干可宁心安神、补气补血；阿胶富含蛋白质、胺基酸。另外，黑色食物如黑木耳、海菜、紫菜、黑糯米、黑芝麻等，也有助于延缓冒白发速度。
两鬓斑白，肝胆不足所致
此外，中医认为两鬓斑白是老化的象征，是因为肝胆不足所致。由于两鬓的反射区是肝脏，肝胆火偏盛的人或脾气暴躁、爱生闷气的人，常伴有口干、口苦、舌燥、眼睛酸涩等现象，因此，须留意最近的情绪变化，以及生活和工作压力是否特别大。
后脑杓长出白头发，与膀胱、肾气不足有关。后脑杓是督脉，主掌一身的阳气，反射区为膀胱经，若平时常伴有频尿、遗尿，或出现尿失禁、泌尿道感染等问题的人，应多喝水、避免憋尿。
延缓老化防白发，从生活改善起
事实上，头冒白发，只是黑色素细胞机能衰退、老化的自然现象，日常生活中，若要预防白发增生，就得从延缓老化、均衡饮食、生活作息规律、适度运动、正常睡眠等做起，或是平日可以用指尖按摩头皮，每天5至10分钟改善血液循环。
目前认为可预防白发或脱发的食材有黑豆、胡萝卜、菠菜、韭菜、香菇、黑木耳。花生、红枣、瓜子、葵花子等食物是可增强色泽，使头发更加黑亮的。水果类则有黑枣、柿子、桑椹、桂圆、荔枝等都有提升人体气血循环的功效。而黑芝麻、黑豆有补肾固齿乌发的功效。
《乌骨鸡山药枸杞汤》
【功效】：
乌骨鸡在《本草纲目》中记载其「补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口」。乌骨鸡入肝、肾两经。乌骨鸡和山药与滋补肝肾的枸杞同炖，则对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人有更好的效果。
【做法】：
1.将乌骨鸡汆烫去血水后，与清水浸泡过20分钟的淮山（40克）、枸杞同置于砂锅。
2.加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味。
【健康小提醒】：
凡感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴者，以及有严重皮肤病者多不宜食用。
本文经授权转载自华人健康网（原标题：不吃早餐、过度节食，狂冒白发！周宗翰中医师：喝「这汤」延缓长白发速度）
责任编辑／林俐
