调节血压、降血脂又护心！专家推荐1水果「带皮吃营养价值更高」，还能控血糖抗发炎
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橘子具帮助排便、促进身体代谢、预防感冒、护眼、调节血压、维持心血管健康的作用。（示意图／取自unsplash）(photo:StormMg)有「美颜神器」、「水果之王」美名的橘子，不仅拥有丰富的维生素C，还有助抗癌、降低脂肪肝等好处。此外，橘子也拥有天然的抗氧化剂，能帮助皮肤保持健康、弹性，而橘子上的白丝更是中医师眼中的珍贵药材，有柑橘多酚、类黄酮等植化素，富含橙皮苷，能抗发炎，且膳食纤维更多，可增加饱足感、有助于饮食后血糖控制。对此，营养师王证玮表示，橘子含有维生素B群、维生素C群，及膳食纤维、胡萝卜素、矿物质钾、柑橘多酚等营养素，具帮助排便、促进身体代谢、预防感冒、护眼、调节血压、维持心血管健康的作用。
橘子的6大营养素
王证玮于脸书粉专分享橘子的6大营养功效：
1.膳食纤维
协助肠胃道蠕动、帮助排便、维持肠胃道机能正常。
2.维生素B群
促进身体代谢、维持正常生理机能及增强体力。
3.维生素C
减少自由基、帮助铁质吸收、促进胶原蛋白合成、预防感冒。
4.胡萝卜素
维持视力健康、增加黏膜健康性。
5.矿物质钾
调节血压，并维持心肌功能、减少钠滞留体内与降低水肿问题。
6.柑橘多酚
抗发炎及维持心血管健康。
虽橘子拥有许多好处，但王证玮也提醒，仍要注意摄取量，1颗橘子约为1份水果，每日食用1～2份即可。此外，柑橘类水果营养素甚多，但含钾量跟糖量偏高，若为高血糖、肾脏病、体重管理者，皆要小心摄食，不可过量。
此外，营养师高敏敏曾表示，橘子上白色的丝千万别剥掉不吃，它又称作「橘络」或「白络」，其含有丰富橙皮苷（Hesperidin），具有抗发炎、抗氧化、降血脂、控血压、保护心血管等功用；且膳食纤维更多，除增加咀嚼时间，也增加饱足感，更有助饮食后的血糖控制。
责任编辑／林俐
