痛风不是少吃海鲜就会好！营养师曝饮食禁忌「普林不高其实超NG」，多吃8种食物有效改善

[JohnLam]

除了注意高普林食物外，有些食物虽普林不高，但也会引发痛风，不得不慎！（示意图／翻摄自Pixabay）(photo:StormMg)

冬天食慾大开，进补一窝蜂，大鱼大肉吃下肚、喝酒喝到饱，小心引发痛风！尤其，痛风经常伴随代谢症候群与「三高」，如高血压、高血脂、高血糖与肥胖同时出现，会增加健康风险。林世航营养师表示，避免痛风发作，除了注意高普林食物外，有些食物虽普林不高，但也会引发痛风，不得不慎！

什么是痛风？

痛风主要是因尿酸代谢异常引起，当体内尿酸过多，结晶于关节处就容易发炎，而出现关节痛。

吃高普林就会痛风？

林世航营养师表示，其实高普林食物不见得会痛风，饮食影响体内尿酸浓度仅佔20-30%，而有研究发现，像黄豆、菇类等高普林食物不仅不会增加痛风风险，还能降低风险。但是，如果常常食用大鱼大肉、饮酒及手摇饮，仍是会增加痛风的风险。

痛风患者可吃些什么？

针对痛风患者的饮食，目前尚未有一致的指南，所以建议谘询医师与临床营养师，但常见分类如下：

• 全谷杂粮（糙米、马铃薯、地瓜等）、水果皆可吃、大部分蔬菜（叶菜类与瓜类）、鸡蛋、奶制品（鲜乳、起司）、海蜇皮、海参、动/植物油。

3类食物普林虽不高，却藏地雷

林世航营养师提醒，高油脂食物、酒精会阻碍尿酸的代谢，而果糖则会增加尿酸的生成，因此建议痛风患者饮食少油炸、避免饮用酒精饮品（尤其是啤酒、绍兴酒），也应减少饮用手摇饮。

本文经授权转载自华人健康网。（原标题：高普林食物一定会害痛风发作？林世航营养师：3类食物普林不高，却藏地雷）

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