苗栗新景点「POUYUENJI HILLS 宝元纪三义」6/15 试营运！五大「玩」茶主题区、每日限 60 人
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「POUYUENJI HILLS 宝元纪三义」即将阶段性开放，「POUYUENJI HILLS」阶段性试营运自 6 月 15 日起展开。（宝元纪提供）(photo:UpMedia)身处于三义的丘林秘境，「POUYUENJI HILLS 宝元纪三义」即将阶段性开放，耗费超过四年时间，由季裕棠与来自世界各地的顾问团队们共同打造，在这片充满宁谥美色的丘林中，「POUYUENJI HILLS」首发的「PLAY by POUYUENJI」即将开幕。
以「PLAY」为核心概念，规划「PLAY FIND」、「PLAY HOUSE」、「PLAY STUDIO」、「PLAY KITCHEN」、「PLAY TEA」等区域；透过趣「玩」旅程中，沉浸于艺文展览与手作工艺的体验，美食款待和生活风格选品，自然唤醒来访者的初心，深度感受茶生活。
「POUYUENJI HILLS」阶段性试营运自 6 月 15 日起展开，週五至週日每日开放 60 位入园，7 月视营运状况逐步增加每日入园人数及每週营运天数，欢迎到访的入园宾客尽兴体验玩茶生活，包括世界茶文化展览、茶席体验、艺文书屋、生活选品、手作工艺及轻食茶饮区，可以轻松选玩 PLAY ALL DAY，深度感受宝元纪茶生活的游园地。
*(photo:UpMedia)「POUYUENJI HILLS」阶段性开放「PLAY TEA」茶特调，一尝宝元纪「玩」茶巧思。（宝元纪提供）
「POUYUENJI HILLS」宝元纪三义阶段性启用
「POUYUENJI HILLS」秉持宝元纪的「款待」精神，将茶生活与世界分享，由季裕棠（Tony Chi）担任品牌概念和艺术指导顾问，邀集来自世界各地顾问团队们，共同将宝元纪对茶的热爱融入到的每一个细节中。
「POUYUENJI HILLS」重新思考我们与自然的关联，户外植栽、阳光洒落的角度以及园区内季节盛放的花景等都是精心策画的造景，一砖一瓦、一草一木，依循季节轮转为园区染上不同新色，尽现四季更迭之美。
宝元纪总经理蔡明伦倾心打造的「POUYUENJI HILLS」与所有人同乐，共享茶生活的概念推行，「PLAY by POUYUENJI」以「PLAY」为核心概念，透过每一次深刻体验，唤醒每个人重拾「玩」本质乐趣。
「PLAY by POUYUENJI」五大区域：「PLAY FIND」、「PLAY HOUSE」、「PLAY STUDIO」、「PLAY KITCHEN」、「PLAY TEA」，让来访宾客可以更亲近茶，漫步于园区中轻松品茶，或者是透过手作工艺，自在愉悦地感受茶生活的美好，让每一次到访都深刻难忘。
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*(photo:UpMedia)「POUYUENJI HILLS」阶段性开放「PLAY STUDIO」茶生活的游园地（宝元纪提供）
PLAY KITCHEN「玩」茶呈现多元风貌，独创藏茶义式冰淇淋、藏茶特调饮品
为了让更多消费者轻松享受到宝元纪藏茶的多样风味，来到「PLAY KITCHEN」的每个宾客都可以品尝元纪熟普，正是获得米其林三星主厨 Alain Passard 盛赞「全世界最好喝的茶」。蔡明伦表示，盛夏时刻选择来杯冷泡东方美人，口腔中充满细致花香与蜂蜜甜味，或是冻顶乌龙，感受醇和甘润、尾韵生津，无疑是园区游玩的一大享乐。
「PLAY KITCHEN」团队更推出四款全台独家的「藏茶义式冰淇淋」，经过严格比例调配和多次测试，以独特的工法制作，四款义式藏茶冰淇淋各具特色；像是『金达摩生普洱茶』尝起来带着一丝脆梅与梅子绿茶的风味，清新怡人；『元纪熟普』则散发出仙草冰和青草茶的细致香气，令人回味无穷，还有『大红袍』和『白鸡冠』两种岩茶风味，赋予味蕾浓郁惊喜，让人回味无穷。这一系列的藏茶义式冰淇淋将是园区绝无仅有的最大特色。
*(photo:UpMedia)PLAY KITCHEN「玩」出茶多元风貌 独创「藏茶义式冰淇淋」（宝元纪提供）
宝元纪特别请来了侯钧堡担任「POUYUENJI HILLS」行政主厨，侯钧堡以其擅长创新菜式、发掘传统食材，并运用多元化烹饪手法闻名，行政主厨侯钧堡表示，除了茶特调饮与藏茶义式冰淇淋，另一款充满巧思的『油柑气泡饮』，特选了苗栗小农特色食材「油柑果」，果实生食口感如橄榄，略带苦涩。
「PLAY KITCHEN」团队几经尝试，发现用酿制蜜饯的方式来呈现油柑的独特风味，加入嘉义小农的古早味金杨桃果浆，是许多人记忆中西门町杨桃汁的回忆，并添加新鲜柠檬汁和薄荷叶，风味清新爽口，给予味蕾既怀旧又充满新鲜的刺激感。
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*(photo:UpMedia)『油柑气泡饮』特选苗栗小农特色食材「油柑果」风味清新爽口。（宝元纪提供）
当季时令新鲜在地食材，米其林主厨林菊伟共同推出特色刈包
宝元纪总经理蔡明伦及团队要求将款待精神贯穿于这里的每一个细节，「PLAY KITCHEN」每天都供应 30 多种在地特色食材，并依时令更替当季蔬果，提供访客自由搭配「玩厨沙拉」，品尝食材最原始新鲜的美味。
开放式厨房配备百万级 Beech Oven 订制烤炉，其火候层次分明，通风效果经过精心设计，保留每一种食材的绝佳风味；现点现做手工揉制的披萨放入烤炉，使饼皮焦香酥脆、蓬松爽口，让餐饮本身在阶段性开放的园区中即扮演了亮眼的主角，引人入胜。
*(photo:UpMedia)每日供应30多种在地特色食材，让访客自由搭配「玩厨沙拉」。（宝元纪提供）
令人惊喜的还有行政主厨侯钧堡与米其林二星主厨林菊伟共同研发的『玩厨刈包』，将「元纪‧台湾菜」的特制卤肉，夹入手工刈包面皮，再放上客家酸菜、香菜及花生粉等佐料，瞬间让台湾传统美味的「虎咬猪」华丽变身星级台式汉堡。
*(photo:UpMedia)「POUYUENJI HILLS」行政主厨侯钧堡携手米其林主厨林菊伟共同研发『玩厨刈包』（右）与特色餐点『牛肉起司汉堡』（左）。（宝元纪提供）
美味、健康、新鲜的 PLAY 轻食尚姿态，迈向国际连锁化
以新鲜、健康、美味为概念的「PLAY KITCHEN」，未来计画拓展轻快食餐饮市场，提供满足现代人追求美味健康的饮食需求，提供多样化轻食如：三明治、汉堡，以及中式餐点如刈包等丰富选择，并搭配宝元纪精选饮品，包含藏茶特调饮品、藏茶义式冰淇淋…等，让宾客可以更轻松便利品尝到宝元纪藏茶的时代多元性。
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茶生活的游园地！PLAY FIND、PLAY HOUSE、PLAY STUDIO 趣玩旅程
宝元纪总经理蔡明伦欢迎大家以最轻松的心情来访「POUYUENJI HILLS」，重拾童时玩乐初心探索「PLAY by POUYUENJI」。一踏入「PLAY KITCHEN」目光会立刻被墙面上活泼多彩的英文字母吸引，这是纽约艺术家 Xavier Donnelly 以「POUYUENJI HILLS」园区景色为灵感进行创作，宝元纪总经理蔡明伦表示每个字母绘图的元素都有包含园区特色，来访旅人可以挑选制成独一无二的纪念品。「PLAY KITCHEN」室内座位数共规划 30 个，室外有 24 个座位，访客可一边享受园区自然景致，一边惬意畅享美食。
「PLAY FIND」两层楼通透的空间，一楼以「Magical World of Tea」为主题策划世界茶文化的展览，探索茶的奥秘，拾阶而上至二楼，以「时间」为主题，有古董打字机、黑胶唱片、古董家俱，正如宝元纪珍藏世界好茶一样，经过时间的转化出不同样貌的美好，游逛以茶生活风格为主轴的选书，可随心选择单杯品茗或是茶席体验，自在寻宝玩味。
*(photo:UpMedia)「POUYUENJI HILLS」阶段性开放「PLAY HOUSE」茶生活的游园地（宝元纪提供）
船屋造型的「PLAY HOUSE」传递船只在世界茶贸易历史演进中扮演的重要角色，期待透过天花板悬挂着牛津及剑桥大学风格的双桨赛艇，激起访客好奇心，进而心生探索世界的向往，而「PLAY HOUSE」正前方的水池，为整体空间带来动感生命力，将提供电动帆船租赁服务，俯瞰水池遥控船艘，或自在悠游、或三两竞赛，追逐童心。
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*(photo:UpMedia)「PLAY HOUSE」茶生活的游园地将提供电动帆船租赁服务，俯瞰水池遥控船艘。（宝元纪提供）
来到「PLAY HOUSE」一定要到「PLAY TEA」点杯特调，一尝宝元纪「玩」茶巧思，「PLAY TEA」讲究萃茶过程，精准掌控泡茶温度、时间，依照每种茶叶适合的浓度与滋味，萃取出茶汤的精华。同时为赋予宝元纪藏茶更多创意，将茶饮加入健康、有趣的配料或组合方式，变身为受年轻世代喜爱的饮品，如：『元纪熟普奶盖』与『福寿长春茶金达摩生普洱茶冻』。
*(photo:UpMedia)「PLAY TEA」茶特调，一尝宝元纪「玩」茶巧思。（宝元纪提供）
宝元纪总经理蔡明伦表示「POUYUENJI HILLS」阶段性试营运的「PLAY by POUYUENJI」透过「PLAY」用最简单、最纯粹的方式让游客获得不同的经验与感受，唤起人们小时候的学习经验和过程，「PLAY STUDIO」艺文创意教室，提供各式手作体验，插花、编织、陶艺和其他季节性工艺品制作，唤醒内心的感知与好奇，触动深层的共鸣。
【POUYUENJI HILLS】
试营运时间：2024 年 6 月 15 日起，每週五至週日 10:00 ~ 16:00。7月起，每週四至週日 10:00 ～ 16:00，预约「PLAY KITCHEN」套餐即可抢先体验「PLAY by POUYUENJI」
PLAY KITCHEN 餐点供应时间：11:00 ~ 15:00
PLAY KITCHEN 套餐每日限量 60 位，收费方式：13 岁以上 580 元，4~12 岁 300 元，0~3 岁不收费
预约用餐：https://pouyuenjisanyi.telligentcrm.com/ticket/home
客服电话：037-558-999，週一至週日 10:00 ~ 16:00
地址：苗栗县三义乡西湖28-8号（Google map: POUYUENJI HILLS）
