想补钙这样吃大错特错!营养师:燕麦+牛奶超NG

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    「补钙」是现代人人必须努力的健康课题,国健署的营养调查发现,在台湾有高达99.8%的成人 ,每日乳品建议摄取量没有达标到1.5杯,美女营养师高敏敏就在脸书粉丝专页分享,缺钙很容易造成疲倦、抽筋、指甲易断、身体小问题不断、睡不好、失眠、忧郁等,但在讲求补钙同时 也有许多人将食物错误混搭,不只无法摄取足够钙质,还有可能导致骨质流失。

    *(photo:SETN)
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    缺钙这样搭就错了,食物错误NG混搭:

    NG混搭 1 : 草莓/巧克力 + 牛奶,危险指数4颗星

    不利补钙原因,是草酸+钙=会形成「草酸钙」,使牛奶钙质难吸收,想补钙 可单喝牛奶、乳制品或高钙食物,效果最好!巧克力跟草莓以单吃为主,另外草莓一次吃约8~10颗即可,高血糖或易结石体质要更节制。巧克力纯度越高抗氧化力越好。

    NG混搭 2  : 燕麦+牛奶,危险指数4颗星

    不利补钙原因,钙+植酸=结合后也会减少钙质吸收,建议吃法,平时就要吃乳制品补钙、并多晒太阳促进钙质合成。燕麦可以搭钙质较牛奶稍低一些的豆浆,再单喝牛奶较佳。

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    ▲ 营养师高敏敏分享NG食物搭法。(图/高敏敏授权提供)

    NG混搭 3 : 起司+咖啡,危险指数4.5颗星

    钙+草酸=草酸钙,牛奶钙质亦难吸收!建议吃起司时不与高草酸食物一起食用。

    NG混搭 4 : 豆干+汽水,危险指数5颗星

    钙+磷酸盐=妨碍钙质吸收、骨质流失。不想缺钙碳酸饮料少喝为宜!过量碳酸饮料还会促使骨质流失,豆干可搭配维生素D食物(蛋黄、香菇等)帮助身体保留钙质、促进吸收率!

    高敏敏也提醒大家,不要一次吃高剂量的钙质以免无法吸收效益不彰,要将每日1000mg钙质应分散在各餐,吸收会更好。