想点个Shake Shack汉堡外送？可能要多付15%的费用
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Shake Shack汉堡外送要多付15%。（图：AFP）(photo:CnYes)今年如果想吃 Shake Shack (SHAK-US) 的 Shackburger，最好亲自上门外带，别找人外送。
因为这家连锁餐厅财报上的劳动力、牛肉和其他投入成本都在上升。
Shake Shack CEO Randy Garutti 在周四 (17 日) 的财报电话会议上告诉分析师，「我们还将第三方外送服务的手续费从 10% 提高到 15%，比在 Shack 店内的价格还高。这让我们有机会在这些通路上获得更好的获利能力，甚至有更多理由促使人们採用我们自己的数位通路来获得最超值服务。」
Garutti 指出该公司希望保护利润，并补充说可能会再次调涨整体菜单价格，「为了抵消一些通膨压力，我们在去年 10 月将售价调涨了 3% 至 3.5%。依据通膨趋势，我们决定在 3 月再提高 3% 至 3.5%，这样在进入第 2 季时，售价会全面上涨 6% 至 7%。」
虽然主要市场销售回升，但在售价调涨之际，Shake Shack 的获利在第 4 季仍受高通膨的影响。
第 4 季销售额同比增加 29%。但是调整后却出现 0.11 美元的净亏损，而一年前为获利 0.03 美元。
该公司对第 1 季的前景也让投资人感到不安。
估计总销售额在 1.96 亿美元至 2.014 亿美元之间，低于华尔街预期的 2.1 亿美元。营业获利率预估在 11% 至 14% 范围内。一年前的第 1 季获利率为 14.6%。
由于「新冠疫情造成的巨大不确定性和由此产生的重大经济影响」，Shake Shack 拒绝提供全年财测。
Jefferies 餐厅分析师 Andy Barish 表示：「虽然我们看好 Shake Shack 的长期成长机会，但其营收复甦步伐和获利率压力存在短期风险，这限制了我们对股价走升与当前估值预期的看法。劳动力成本压力、人事成本和一般行政费用都是短期获利的风险所在。由于疫情冲击及其高度集中市区的影响，短期内客流量可能会保持波动。」
