咳嗽时不能吃哪些食物？中西医和营养师联手告诉你饮食禁忌，多数人都做错了！
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中西医对咳嗽的饮食禁忌说法不一，到底哪个说法才是对的呢？（图／取自photoAC）(photo:StormMg)咳嗽很难受，不仅影响到工作，也会影响到睡眠，严重的人甚至会有头痛、胸痛、漏尿的问题。不管是西医或是中医，都会建议患者能吃什么、不能吃什么，但在食物的禁忌方面，每个医师说的都不一样，甚至有的医师会说，「吃什么都没关系，饮食均衡就好」。 到底哪个说法才是对的呢？
很多医学文献中指出，针对咳嗽的饮食注意事项，没有太多的实证医学证明，哪些食物是被禁止的。因此从西、中医的综合观点，另外结合了美国的营养健康知识，来提供给大家一个最清楚明了的饮食建议。
水果类的禁忌
中医师的观点：
认为需要区分冷咳与热咳，应该避免的水果也有所不同，民众不容易快速理解。如果民众不知如何区分冷咳与热咳的话，通常橘子、香蕉、西瓜、芒果、荔枝等等，很甜的水果应暂停食用。
营养师的观点：
跟中医师类似，认为甜的水果比较容易引起咳嗽反应，所以会建议暂停食用这类水果，可以挑选苹果与芭乐这两类温和的水果来食用
西医师的观点：
有柠檬酸成分的水果要尽量避免，因为柠檬酸会引起咳嗽反射，刺激已经在发炎的喉咙黏膜，使得咳嗽、喉咙痛的症状更加严重，也需要更长的复原时间。很多临床实验的咳嗽诱发测试是使用用高渗透压、刺激性、柠檬酸来刺激咽喉，看咳嗽神经是否过度敏感。柠檬酸主要存在于柠檬、柑橘、梅子、李子、梨子、桃子等果实中。尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸。
油炸物尽量少吃或不吃
中医师的观点：
咳嗽一般都是肺热引起，油炸食物会使肺热更加严重，并且会加重肠胃的负担，对咳嗽症状「雪上加霜」。如果是在外面买的油炸食物，部分店家会重复使用回锅油，产生许多有毒物质，对身体十分不利。
营养师的观点：
食物在高温的情况下，维生素会被大量破坏，妨碍了人体对食物中维生素的摄取。人在咳嗽的时候应吃一些清淡而有营养的食物，才能建立起良好的免疫力与抵抗力。
西医师的观点：
食物在油炸的过程中容易产生丙烯醛（acrolein），这是一个挥发性的空气刺激原，会进一步引起咳嗽反应，造成症状恶化。
饮品类的禁忌
1.咖啡因饮料
生病时需要足够的水分，才能维持免疫系统的运作效率，但含咖啡因饮料（咖啡、茶、部分提神饮料等等）会有利尿的作用，会使人尿多、缺水，容易引起喉咙的干燥疼痛，会加重咳嗽的症状。另外咖啡本身的酸性也会引起刺激而咳嗽，所以建议要尽量避免饮用。
- 牛奶
牛奶在消化吸收的过程中，会刺激肠胃道分泌消化黏液，同时也可能让喉部及唿吸道，产生黏稠的黏液而引起不适。乳制品虽然不会增加痰或鼻水的量，但会发现，有些人在喝牛奶之后会感觉痰变得比较浓稠，使人更不舒服，更想要咳嗽清喉咙来清除黏液。因此有痰或鼻水时，可以先减少乳制品的摄取，观察病情是否得到改善。
