空腹吃维生素B群引发「胃痉挛」、狂吃1个月眼部水肿险失明…营养师揭保健品的正确吃法（视频）
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B群不能空腹吃？营养师赵函颖提醒，服用要注意2个原则，否则会引发强烈副作用。（示意图 / 取自Pexels）(photo:StormMg)国人爱吃保健食品，尤其是有提神功效的B群，不少人在学生时期就开始吃，不过服用维生素B群要小心，曾有一名35岁女性睡醒后空腹吃，结果引发急速胃痉挛，痛到送医急救。对此，营养师赵函颖提醒，服用B群要注意2个原则「不是越高剂量就越好」和「不要空腹吃」，否则可能会导致强烈的副作用。
营养师赵函颖在节目《医师好辣》上分享，许多台湾人爱吃B群，觉得可帮助精神变好，很多人压力大很疲惫就会想说吃B群，但B群可不能乱吃，且不是剂量越高就越好，因为一般人服用B群后，约4小时就会被身体代谢掉，像是吃B群后尿液变黄的状况，多是隔几个小时就会恢复，因此不是一次吃越高剂量越好，应该改成分次补充。
赵函颖分享，曾经有一名35岁女性，平常没有吃早餐习惯，某日早上起床感觉疲惫，一口气吞了3颗B群搭配黑咖啡，不到5分钟感觉胃部急速痉挛、剧痛，还有恶心、呕吐的感觉，最后痛到紧急送医。
赵函颖进一步说明，肠胃其实有人体一般标准的渗透压，因此建议民众选购B群的时候，可以注意包装上的标示，通常会标示每日食用剂量，因为如果在空腹情况下，吃到高渗透压的浓缩B群或其他种类的维他命，有可能使身体发生痉挛与不舒服的状况。
赵函颖也分享，美国曾有一名61岁男性深信B3菸硷酸可降血脂、抗癌，每天超量服用6公克，远超过常规的0.35公克，连续吃1个月出现黄斑部水肿，险些失明。
赵函颖建议，服用吃B群要分次补充，而且肠胃功能比较虚弱的人，最好饭后再吃，平时可从天然食物如燕麦、蛋黄、糙米、猪肉均衡摄取，都能补充到维生素B。
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责任编辑／邱劭霁
