研究：人工甜味剂可能与较高心脏病风险有关
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研究指出，人工甜味剂可能与较高的心脏病风险有关。示意图／shutterstock(photo:ChinaTimes)一项大型研究今天指出，人工甜味剂可能与较高的心脏病风险有关；不过，也有专家唿吁谨慎看待这类研究结果。
法新社报导，甜味剂出现在无糖汽水等产品中，每天有数以百万计人为了避免摄入糖分导致体重增加等原因而改用甜味剂，但这类替代物到底健不健康，长久以来都存在争议。
为了评估甜味剂引发的心脏病风险，法国国家卫生研究院（INSERM）研究人员分析法国超过10万名成人的数据，这些人自行通报2009到2021年间的饮食、生活习惯和医疗史，作为「营养网-健康」（NutriNet-Sante）研究一环。
37%的研究对象摄取人工甜味剂，平均每天摄入42毫克，相当于一包甜味剂或约1/3罐无糖汽水。
研究人员在9年追踪期间记录到1502起心脏问题，包括心脏病发作和心绞痛等。
这项发表在「英国医学期刊」（BMJ）的研究表明，在10万名研究对象中，有346名摄取高剂量甜味剂的人患有心脏病，而不摄取甜味剂又患有心脏病者则有314人。
法国国家卫生研究院负责协调这项研究的杜维尔（Mathilde Touvier）说：「这些结果与世界卫生组织（WHO）今年公布的最新报告一致，不支持使用甜味剂作为糖的安全替代品。」
世卫4月的报告提到：「非糖甜味剂在长期减重或维持体重方面是否有效，或是否与其他长期健康效果有关，没有明确共识」。
利用「营养网」数据进行的另一项研究今年稍早公布结果，发现癌症和阿斯巴甜、醋磺内酯钾和三氯蔗糖等甜味剂之间有关联。
不过，这类观察性研究日益受到外界批评，因为这些研究无法确定所发现的差异原因，而这些差异有可能来自其他源头。
