火龙果要吃红肉还是白肉？医师一张图告诉你营养价值差在哪，想解宿便选这款就对了

[JohnLam]

红、白两色火龙果有不同功效，其中一种还可以解决便祕困扰！（示意图／取自Pexels）(photo:StormMg)

火龙果营养价值高、热量低，是不少人的减肥圣品清单之一。对此，新竹国泰医院妇产科医师张瑜芹表示，红、白两色的火龙果有不同的功效，而其中一种特别可以解决便秘的问题，不过，火龙果虽然好处多多，还是有2种人不适合吃火龙果，应该多加注意。

火龙果红肉、白肉营养价值大不同！一张图告诉你差在哪

张瑜芹于脸书发文表示，火龙果除了有丰富的膳食纤维和碳水化合物以外，还有胡萝卜素、维生素B、维生素C等，就连火龙果的籽也富含有多种矿物质。

张瑜芹表示，红色火龙果含有丰富的膳食纤维，能帮助排便，还能养颜美容、消水肿，每100公克的果肉，热量仅有50大卡，不仅吃起来没有负担、更有满满的饱足感，而红火龙果含有比青花素强1.5至2倍「甜菜红素」，延缓衰老的效果很好。

白色火龙果则因为拥有比红肉火龙果更多的「叶酸」，可以帮助胎儿脑部神经系统发育，建议孕妇朋友们可以适量摄取，此外，白肉火龙果的膳食纤维也比红肉更多，每100g白肉火龙果含1.7g膳食纤维（红肉只有1.3g），因此，想借由吃火龙果来帮助排便，吃白肉的效果会更好！

*(photo:StormMg)

张瑜芹提醒，火龙果虽然富有极高的营养价值，仍有2类人不适合食用。首先是患有糖尿病之患者，吃下火龙果可能导致血糖上升；再来是慢性肾炎、洗肾患者也需注意高钾含量，如果食用过多，小心造成身体额外负担。

责任编辑／林俐