吃香蕉可以帮助排便？营养师破解迷思，用对3方法才能让你告别便秘
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多种原因都有可能造成便秘，医师建议从日常饮食与习惯调整。（图／取自Pexels）(photo:StormMg)「你又便祕了吗？要不要吃根香蕉试试看？」在许多人的观念里，成熟的黄香蕉富含水分和纤维质，有润肠的效果，也是改善便祕的超级法宝，但是，香蕉真有如此神吗？营养师的专业解析即将揭开谜底！
香蕉多水又高纤 润肠通便无人能敌？
台湾健康营养教育推广协会理事长林雅恩表示，造成现代人排便不顺的原因有3大，包括：（1）水分不够、（2）纤维太少，以及（3）肠胃蠕动不规律。许多人认为香蕉富含水分和膳食纤维，有助肠道蠕动，但事实上，这两项营养特性很容易就被其他水果或谷类所超越，因此解决肠胃道顺畅问题要考虑到整体饮食，不能只看单一食物。
若以水分来看，香蕉的含水量约占75％，确实比糙米、面包等食物来得多，却比其他水果平均含水量超过80％更低，滋润肠道的效果自然不会比较好。另从膳食纤维来看，1根去皮中型香蕉（长约15公分）的膳食纤维约2公克，与一般大小的含皮苹果相当，但相较于100公克土芭乐所含的5公克膳食纤维，却是远远逊色。
*(photo:StormMg)告别便祕人生！3方法比吃香蕉更有用
与其过度迷信香蕉的润肠功效，林雅恩营养师认为，不如从造成便祕的3大原因着手，建立良好的习惯，更有助减少便祕的发生。
1.多喝水：
水可以润肠通便，建议「每天饮水量」至少应与「每日所需总热量」一样，举例来说，一般成人每日所需总热量为2000大卡，当天应摄取的水分至少也要2000c.c.，但若是遇到夏天天气热，或运动流汗增加，则须再额外补充水分。需注意的是，这里的「每天饮水量」，也把食物水分、菜餚汤汁、咖啡和茶等一併纳入计算。
至于温水或冰水有没有差别？林雅恩营养师表示，虽然冰水喝下肚后，自己会感觉到一点点冷，但这种体感温度降低的情况纯属于「自我感觉」，并不会影响身体温度，对肠胃蠕动也没有太大的影响。
*(photo:StormMg)2.多纤维：
国人每日饮食指南建议，成人每日应摄取20至30公克膳食纤维，但绝大多数人根本未达标准，临床营养谘询甚至认为有吃到10公克就相当了不起，可见国人的纤维摄取实在缺很大。
缺纤维，那就补纤维啰！？没这么简单！平时纤维吃太少的人，千万不要突然勐吃纤维、将纤维补到标准量，以免肠胃无法适应，而造成胃胀气和便祕。林雅恩营养师建议分3阶段，慢慢地、循序渐进地增加膳食纤维量：
第1阶段：先补充水溶性纤维，可优先从新鲜的叶菜类蔬菜、水果果肉中获得。此阶段目标为每日提高5至10公克纤维量。
第2阶段：待肠胃适应后再调整主食类食物，例如用高纤的糙米或杂粮取代部分或全部白饭，或是改用地瓜、山药等根茎类食材当主食，可以吃到更多的纤维。
第3阶段：从零食着手，用低盐非油炸的综合坚果取代糖果点心，每天一小把也能轻松增加纤维摄取量。
*(photo:StormMg)3.多运动：
多活动、多运动可以刺激肠道蠕动，因此建议上班久坐族，别忘了起身动一动，不要老是坐着不动。另外，观察自己的排便习惯，找出最「方便」的时间和地点，并尽量在这些时间安排好空挡，让自己可以放松、让肠胃道做该做的事，有助养成规律的排便习惯，远离便祕。
*(photo:StormMg)本图/文经授权转载自华人健康网（原标题：香蕉是排便神器？回答「YES」就GG！）
