健康网》面包吃太多恐伤身！ 医揭4大影响一次看

[XiuWenTang]

〔健康频道／综合报导〕面包款式多元，口味也很多样性，是很多人的最爱。但医师提醒，吃太多面包可能会伤身，包括出现血糖暴增；进食量增加，对肠胃造成负担；打乱自律神经以及烤到焦香的面包可能致癌等，需要留意食用量及食用时间，也应避免吃烤焦的面包。

台北医学大学附设医院泌尿科医师戴定恩在脸书专页「热血暖男戴定恩 台北泌尿科仁医｜ 信义区 疝气 结石 摄护腺专业」发文表示，并非完全都不能吃面包，只是须注意食用量及食用时间，并尽量避免吃烤焦的面包。

面包吃太多 恐引发4症状

●血糖暴增：人在早上会分泌皮质醇和肾上腺素，糖分吸收率高，而小麦每100公克就有42.2克含糖量。故若早上吃面包，将导致餐后1-2小时血糖值急遽上升又下降，危害身体健康。

●进食量增加：血糖暴增后，胰岛素分泌又会降低血糖，可能在2小时内就会感到饥饿，而早餐还未消化完就又开始吃东西，会对肠胃造成负担。

●打乱自律神经：白天活跃的交感神经，主要在帮助血液循环而抑制消化；晚上活跃的副交感神经则是帮助身体休息，让心跳减慢，同时促进消化。倘若摄取过多糖分，可能扰乱自律神经系统，使生理时钟失调。

●面包烤焦可能致癌：许多人喜欢将面包、吐司烤过再吃，虽然焦香味很迷人，但若摄取过多烤焦面包所产生的化学物质，可能导致癌症。

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