每天喝茶有益身体健康？专家指示：热茶「这温度」千万别喝 否则恐触发癌症逆袭

[JohnLam]

喝茶有益身体健康，但要注意泡茶温度。（图／示意图／翻摄自Pixabay）(photo:StormMg)

身为亚洲人，手摇饮之外每个人最不会拒绝的，就是「茶」，不仅健康也能跟水有着差不多的水分功能补充，从古至今都有许多文献、研究提到「茶」对于人体的益处。但日前有营养师就表示，喝茶确实有益健康，但注意千万别喝过量之外，喝茶的「温度也要注意」。

营养师沈夏冰表示，不少人都喜欢「喝茶」，不仅可以维持心血管健康、也能促进代谢，但可千万不要过量，另外喝茶的水温也要多注意，才能健康跟养生兼顾。

过去日本曾做过相关研究，发现「绿茶」或是「乌龙茶」都可以降低心血管疾病致死风险，更追踪8万多名日本人约13年，发现每天喝2～3杯绿茶的人，中风的风险降低了14％，每天喝4杯的人，中风风险更降低20％，也就是多喝茶可以帮忙降低心血管疾病的证据算是明显充分。

另外喝茶可以摄入更多水份部分，「喝水」可以加快身体代谢远离疾病，但是很多人会认为单喝水有点清淡，甚至有人会认为恶心，但「茶」或是「乌龙茶」有味道且不甜，也是另一种取代水的方式，或是交替饮用。

咖啡因问题

茶里面内含咖啡因，是大部分人比较担心，包括失眠或是咖啡因摄取过量，研究显示正常喝淡茶水，每天2～3杯都没什么问题，孕妇一天喝1～2杯也可以；若出现像失眠、头痛、心律不整、焦虑等情况，又恰好有喝茶，很有可能是因为咖啡因摄取过量，那就要少喝一点，或是沖淡一些再饮用。

另外沈夏冰也提到，「茶千万别喝太烫，大部分都用摄氏80度以上的水去泡，很多人会有泡完就喝得习惯，但水温如果超过65度，很可能会增加食道癌风险，建议还是放凉再喝」。