不只能吃鱼！1食材「Omega-3含量是鲑鱼33倍」，不仅护脑还能保养血管
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素食者想要补充Omega-3，可以透过亚麻仁油、奇牙籽等等食材摄取。（示意图／取自photo-ac）(photo:StormMg)适量补充Omega-3可以护脑、维持血管弹性，减少罹患心血管疾病的机率，除了吃保健食品外，也可以透过食物摄取，而除了鱼类，其实还可以透过亚麻仁油、奇亚籽等摄取，且其Omega-3含量也远远高于鱼类！
营养师张语希曾在脸书上分享过，Omega-3不仅对心血管有帮助，也能有助于脑细胞发育，对提升记忆力也有帮助，Omega-3含量最多的就是鱼类，而素食者如果不吃海鲜，能透过淋在蔬菜上或替换家中的油品来摄取。
营养师张语希整理Omega-3含量最多（每100公克食物含量）的荤食如下：
Omega-3含量前五大素食排名如下：
若是单看排行，素食中的第一名亚麻仁油的Omega-3含量，其实远远多于一般人认为含量最多的鲑鱼，两者相差33倍，其他素食排行榜中的食材含量也远远多于其他鱼类，除了油、奇亚籽之外，唯一上榜的坚果就是核桃。若是想要保养身体，各类的营养素都要均衡摄取，任何一种过量都不妥！
责任编辑／游舒婷
