大肠癌其实是自己吃出来的！专家曝每天喝1杯健康饮品，罹癌风险大降26％
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肠癌是十大癌症之首，专家指出，其实这种食物就是防癌的「健康秘方」。（示意图／取自pixabay）(photo:StormMg)余苑绮日前罹患直肠癌逝世，享年39岁，消息一出震惊外界。肠癌一直是国人的头号大敌，在10大癌症排行榜中，大肠癌已经连续14年蝉联第一，成为「癌王」，平均每35分钟，就有一个人罹患大肠癌。对此，毒理学家招名威表示，大肠癌其实是「吃出来」的疾病，只要有良好的饮食习惯就能降低罹癌风险。
如何预防肠癌找上门？专家大推1饮品
针对如何有效预防肠癌，招名威说明，其实有「健康祕方」，根据美国华盛顿大学研究团队发表在《Gut》期刊的成果显示，「每天一杯优格，就能降26%罹患大肠癌风险」，优格是日常膳食摄入乳制品的重要产品类型，每天只要一小杯，不仅能增加饱足感，更是解馋最好的甜点，而优格能够补充蛋白质和钙质、提高免疫力、促进肠道蠕动、预防骨质疏松、降低高血压风险、防便秘等。
招名威解释，肠胃道容易累积脏东西，优格内的益生菌能帮助人体将脏东西排出体外，进而减少肠胃道里的致癌物质，因此吃优格不只可以改善肠道环境，还有调节免疫力的效果；此外，优格与牛奶相比，反而更易于消化和吸收，因为鲜奶在发酵的过程中，乳糖会被乳酸菌分解为乳酸，原料乳中蛋白质和脂肪被不同程度水解，转化成有益人体健康的多肽、胺基酸等，不仅易消化吸收，对于乳糖不耐症的人来说，也不会有喝完引发腹痛水泻的状况。
不过，招名威也提醒，大部分优格制品并非「减肥食品」，为了提升优格的口感，会在优格中加入大量的糖，而且优格本身也是有脂肪和热量的，「千万别拿优格来减肥」，同样地，优格也不适合糖尿病患者食用，否则会陷入糖分摄取过多的风险。
责任编辑／林俐
