健康网》这2项你想不到！ 营养师曝6种高钠食物

[XiuWenTang]

〔健康频道／综合报导〕昨天晚上吃咸酥鸡，今天就水肿了，怎么会这样？营养师张家祥在脸书解释，过量摄取钠会导致水肿，他表示火腿、吐司、干酪、番茄酱、泡菜、凯萨沙拉酱都是高钠食物，其中吐司与沙拉酱甚至是没有咸味，提醒一定要注意摄取量，或尽量选择低钠版本，才能吃得健康。

为什么会水肿？张家祥解释，原因是过量摄取钠，因为身体会尽量让钠与水维持一定比例，当钠的比例上升，身体会将水留下，所以才会看起来水肿。他提到以下6种高钠食物，有些甚至吃起来没有咸味，他表示，一定要注意摄取量，不要过量食用。

6种高钠食物

●火腿

火腿是用盐腌渍的，其钠含量相当高，每100公克的切片猪肉火腿就有1006毫克的钠。营养师建议，可以偶尔吃，不要天天吃，也尽量摄取原型食物，不要用火腿类型的加工食品来取代肉类。

●吐司

吐司因为吃起来没有咸味，因此很多人不晓得其实吐司也是高钠食物，2片半的吐司就有600毫克的钠，约8-10片就达到1天建议的钠摄取量。而吃吐司时通常还会加其他配料，因此更需要注意。

●干酪（起司）

虽然是不错的钙质与蛋白质来源，但每100公克的切片干酪，含有1594毫克的钠，因此要注意摄取量；另外，因为其通常为全脂乳，所以热量也相当高。

●番茄酱

每100公克的番茄酱，钠含量有907毫克，建议可以选择低钠版本的番茄酱，或以新鲜的大番茄取代。

●泡菜

每100公克的黄金泡菜，钠含量497毫克；每100公克的韩式泡菜，钠含量487毫克；每100公克的台式泡菜，钠含量330毫克。虽然泡菜是很好的发酵食品，但还是要注意摄取量，偶尔提味即可，千万不能当作蔬菜大量摄取。

●凯萨沙拉酱

跟吐司一样是吃起来不咸，但有高钠含量的食物，每100公克足足含有1275毫克的钠，其实沙拉酱的钠含量通常都不低，建议在挑选时注意一下营养标示，尽量选择低钠版本，会更健康。

☆健康新闻不漏接，按赞追踪粉丝页。

☆更多重要医药新闻讯息，请上自由健康网。